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2022-09-04
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好耐無試過咁盡興！約左一大班朋友出黎，諗住搵間清酒放題，飲酒概人可以飲酒，唔飲酒嘅人就食野，一齊吹水但睇左幾間，一係啲清酒太流無乜款，一係就要全部人都飲酒，一係就限時，一係就只得串燒食，一係就野食麻麻⋯⋯結果我搵到呢間 叫酒之和 嘅清酒店，佢又開左個清酒放題，仲要有日本師傅！而且又有刺身壽司，又有炸物天婦羅，煮物鍋物食事又有，一直都好想試下，但網上真係出奇地無乜資料，所以考慮同討論左好耐，最後都係決定試下！環境方面，店舖唔係好大，長方型舖位，不過坐得闊落，而且人座無限時，very good服務方面係非常之好！佢地好友善，會用心講解，特別係介紹清酒方面，見你唔識都會問下你鍾意咩口味，然後介紹番我覺得佢地比同區另一間更慷慨，因為呢度係由得我地自己浸，但同區某間會限住你一個人只可以拎住一個細清酒樽去添，仲要只可叫職員添酒，所以如果真係唔識㨂酒嘅，要主動出聲，否則職員佢地見你識自己㨂酒，佢地就會俾番啲空間你自己添酒，唔會干預你咖喇適當地留番啲空間俾客人自己探索都係一種藝術黎嘅講番清酒放題，呢度清酒放題係逐位計，我地一行人五個得三個飲，佢就只計三個，首一小時180，之後每15分鐘25蚊，加到三個
約左一大班朋友出黎，諗住搵間清酒放題，飲酒概人可以飲酒，唔飲酒嘅人就食野，一齊吹水但睇左幾間，一係啲清酒太流無乜款，一係就要全部人都飲酒，一係就限時，一係就只得串燒食，一係就野食麻麻⋯⋯
結果我搵到呢間 叫酒之和 嘅清酒店，佢又開左個清酒放題，仲要有日本師傅！而且又有刺身壽司，又有炸物天婦羅，煮物鍋物食事又有，一直都好想試下，但網上真係出奇地無乜資料，所以考慮同討論左好耐，最後都係決定試下！
環境方面，店舖唔係好大，長方型舖位，不過坐得闊落，而且人座無限時，very good
服務方面係非常之好！佢地好友善，會用心講解，特別係介紹清酒方面，見你唔識都會問下你鍾意咩口味，然後介紹番我覺得佢地比同區另一間更慷慨，因為呢度係由得我地自己浸，但同區某間會限住你一個人只可以拎住一個細清酒樽去添，仲要只可叫職員添酒，所以如果真係唔識㨂酒嘅，要主動出聲，否則職員佢地見你識自己㨂酒，佢地就會俾番啲空間你自己添酒，唔會干預你咖喇適當地留番啲空間俾客人自己探索都係一種藝術黎嘅
講番清酒放題，呢度清酒放題係逐位計，我地一行人五個得三個飲，佢就只計三個，首一小時180，之後每15分鐘25蚊，加到三個鐘就唔會再加。簡單講，即係380 蚊全晚任飲。飲得嘅朋友，可以早少少黎就最抵但如果唔想再繼續飲，記得要同侍應哥哥講停鐘。不過講真，只會愈飲愈多
食物方面，首推刺身，無得輸！勁肥美！我地叫左中拖羅同 刺身盛合，本身唔夠分，侍應話可以 跟人頭tailor made 加番件數同價錢
中拖羅刺身
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中拖羅入口即溶，勁肥美
刺身盛合（大）
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刺身盛合（大）有七種包海膽。我平時唔係好識享受海膽但都覺得好好食
海膽魷魚
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海膽魷魚當下酒物，都ok
自家製雞肉棒
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第二推薦係自家製雞肉棒我成日講，要知間餐廳功力同有無心，叫雞肉棒就知。一定要自家製，因為現成貨係無口感可言。一條好嘅雞肉棒，雞肉同雞軟骨嘅比例要好好，佢地嘅免治度又要適中，食落去先有咬口，再作適合調味醃製。其次就係隻蛋，求其打隻蛋俾你，定係用蛋味重嘅日本蛋黃。 呢度既雞肉棒，調味適中，唔會太鹹太淡，有咬口，雞蛋黃偏橙，蛋味濃厚
炸雞軟骨
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炸物就中規中矩無話炸超特別。
天婦羅蝦
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天婦羅蝦隻蝦都有蝦味嘅，但個粉對我黎講就有啲厚，我麻麻地。
鯛魚飯
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第三樣必食係呢個鯛魚飯但要煮好耐，所以要記得早落單，因為真係要時間煲。飯超重魚香味，而且職員會幫手起肉分碗仔，雖然唔係港式煲仔飯，如果有飯焦就好了
辣味增配青瓜
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打後嘅下酒小食都係中規中矩，無話好令人喜出望外，好食但無深刻印象。辣味增配青瓜，師傅刀功好，不過就好快食完。
烤雞泡魚干
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烤雞泡魚干個量如果可以多少少會開心啲
炸櫻花蝦
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炸櫻花蝦都幾好，只傻比較難分幾件share
炸一口芝士
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一口芝士多幾件就更好啦
讚完之後，都講下啲可以改善嘅野啦
個人建議book枱最好打電話，我用WhatsApp效果唔係太好，單tick左差唔多一日轉用fb messenger 就隔一至三個鐘會覆。所以打電話會安全啲，如果msger就要早好多會穩陣啲
總結，清酒放題加食野，正
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