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2021-12-13
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今晚在石门办完事，和太太顺便在附近吃晚饭，一眼发现这家誉宴．星海荟，就来试试水准。餐厅位于石门沙田万怡酒店旁边，装潢摩登，环境干净企理，座位宽敞舒适，平日晚上人流不算多，正好可以舒服清静地吃餐饭。餐牌选择各式各样，亦有不少优惠套餐组合，步入冬季更有时令的羊腩煲。前菜甫入座侍者就奉上前菜，轻渍过的木耳清香脆嫩，加上酸爽微辣的酱汁，十分开胃。冰镇花雕5头南非鲍鱼先点一客优惠价的冰镇鲍鱼，用上较贵价的南非鲍，个头巨大，街市买都唔止这个价钱，十分抵食，入口爽口弹牙，带淡淡的花雕酒香。椰青炖花胶鸡汤一呷清甜顺喉，润燥滋补，香滑腴润，品尝到椰青鲜甜的味道，饮得出是真材实料用心煲的，达到滋味真醇境界。蜜汁黑豚肉肥瘦相间的黑豚肉，蜜汁焦香腴美芳萦齿颊，一咬肉汁丰盈，脂爽肉软，特别醇厚和味，吃来有齿颊留香之妙，甘腴可口。上汤焗美国龙虾伊面以上汤焗开边的波士顿龙虾，上汤味道浓厚，滑腻柔美，却未有过份掩盖龙虾自身的鲜味，龙虾肉爽滑鲜甜，甘腴可口，滋味隽美，加上伊面充分吸收上汤及龙虾的鲜味，简直一流。三鲜海皇什菜煲汤水香甜鲜美，什菜清新可口，以鲜虾、带子及鲜蚌吊出鲜味，不但口味更为丰富，而且滋味隽美，正好可以
餐厅位于石门沙田万怡酒店旁边，装潢摩登，环境干净企理，座位宽敞舒适，平日晚上人流不算多，正好可以舒服清静地吃餐饭。
餐牌选择各式各样，亦有不少优惠套餐组合，步入冬季更有时令的羊腩煲。
前菜
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甫入座侍者就奉上前菜，轻渍过的木耳清香脆嫩，加上酸爽微辣的酱汁，十分开胃。
冰镇花雕5头南非鲍鱼
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先点一客优惠价的冰镇鲍鱼，用上较贵价的南非鲍，个头巨大，街市买都唔止这个价钱，十分抵食，入口爽口弹牙，带淡淡的花雕酒香。
椰青炖花胶鸡汤
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一呷清甜顺喉，润燥滋补，香滑腴润，品尝到椰青鲜甜的味道，饮得出是真材实料用心煲的，达到滋味真醇境界。
蜜汁黑豚肉
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蜜汁黑豚肉
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肥瘦相间的黑豚肉，蜜汁焦香腴美芳萦齿颊，一咬肉汁丰盈，脂爽肉软，特别醇厚和味，吃来有齿颊留香之妙，甘腴可口。
上汤焗美国龙虾伊面
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上汤焗美国龙虾伊面
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以上汤焗开边的波士顿龙虾，上汤味道浓厚，滑腻柔美，却未有过份掩盖龙虾自身的鲜味，龙虾肉爽滑鲜甜，甘腴可口，滋味隽美，加上伊面充分吸收上汤及龙虾的鲜味，简直一流。
三鲜海皇什菜煲
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汤水香甜鲜美，什菜清新可口，以鲜虾、带子及鲜蚌吊出鲜味，不但口味更为丰富，而且滋味隽美，正好可以中和一下其他菜式的腻口。
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