盈海四季中日火鍋料理 (已結業)

与同事在科学园跟客户开完会，天气又够干，趁此良机，二人就在园内吃个火锅晚餐。当晚的火锅汤底极之清淡，介绍食材更有兴趣。蚝大只得夸张，涮过之后也没有缩水，一只要分三口来咬，蚝肉带汁一同在口里弹奏著交响乐！鱼蛋呈不规则形状，明显是手打的。咬下弹到飞起，鱼味十足，而且很大粒，嚼劲十足。云吞和水饺都劲足料，肉馅甚为鲜美；同样很大颗，滑溜入口却又极其丰富。爽甜的莲藕片切得厚薄适中，涮完之后仍有咬口，吃到莲藕的清甜，不用只是涮肉那么单调。豆卜自是火锅的不二之选，难得的是豆卜绝不油腻，好像是出过水的……总之是好味。还有的是不同肉丸，虽然不俗，可是质地较实，比起之前滑嘟嘟的蚝及云吞水饺，难免比了下去。环境清幽，竟还有阵阵清风送爽，加两支啤酒，一日的疲累尽消，二人大乐也。