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2022-09-01
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今天约了一位「无鸡不欢」的朋友在铜锣湾共晋晚餐，而小妹就极之喜爱打边炉，于是就相约阿来客栈食鸡煲，一餐饭同时满足两人的要求！见到招牌上鲜明抢眼的「公鸡头」就知到去啱地方了。装潢不算豪华，胜在舒适干净。先来酱料一套，基本的金银蒜、辣椒🌶️、葱粒、酱油及香醋，每位收费$16，属合理水平！煲底选了驰名重庆辣鸡煲 $168，半只鸡对两人来说份量刚刚好，看著舖得满满的青翠莞薾，顿时食欲大增！因小妹不嗜辣，所以选了不辣的。然而丝毫不减其惹味程度！鸡肉口感嫩滑，酱料味道香浓，我们差不多把半只鸡全清了，才加清汤变火锅🍲。打边炉小妹多数都先吃青菜，皇帝菜平时较少出现在小菜料理，故此是打边炉不二之选。这份皇帝菜新鲜翠绿，份量也不少，作为边炉的先锋部队极为称职。鲜腐竹鲜嫩香滑，豆味浓郁。台湾贡丸确为打边炉热门配料，肉质爽口弹牙，肉馅鲜香够味。即包韮菜饺，皮薄馅靓，韭菜饀料分量多，味道有惊喜，一食欲罢不能。脆炸午餐肉，亦是近年流行边炉配料，邪恶度爆灯！金菇菜，每次打边炉重不缺少。在热汤中灼一灼即可，浸太久会流失金菇菜本身的鲜甜味。外出打边炉的好处，款多量少，多么丰盛的二人晚宴，实在回味无穷饮味选了冻柠乐$22，
见到招牌上鲜明抢眼的「公鸡头」就知到去啱地方了。装潢不算豪华，胜在舒适干净。
先来酱料一套，基本的金银蒜、辣椒🌶️、葱粒、酱油及香醋，每位收费$16，属合理水平！
煲底选了驰名重庆辣鸡煲 $168，半只鸡对两人来说份量刚刚好，看著舖得满满的青翠莞薾，顿时食欲大增！
因小妹不嗜辣，所以选了不辣的。然而丝毫不减其惹味程度！鸡肉口感嫩滑，酱料味道香浓，我们差不多把半只鸡全清了，才加清汤变火锅🍲。打边炉小妹多数都先吃青菜，皇帝菜平时较少出现在小菜料理，故此是打边炉不二之选。
这份皇帝菜新鲜翠绿，份量也不少，作为边炉的先锋部队极为称职。
鲜腐竹鲜嫩香滑，豆味浓郁。台湾贡丸确为打边炉热门配料，肉质爽口弹牙，肉馅鲜香够味。
即包韮菜饺，皮薄馅靓，韭菜饀料分量多，味道有惊喜，一食欲罢不能。脆炸午餐肉，亦是近年流行边炉配料，邪恶度爆灯！
金菇菜，每次打边炉重不缺少。在热汤中灼一灼即可，浸太久会流失金菇菜本身的鲜甜味。
外出打边炉的好处，款多量少，多么丰盛的二人晚宴，实在回味无穷饮味选了冻柠乐$22，可乐配火㶽，清凉解渴，人生一乐也！
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