影片
更多
2021-07-25
3515 浏览
听过温野菜𠮶名好耐，不过从来都未试过，今日想食寿喜烧就黎试下先，香港可以食寿喜烧嘅地方始终都唔系多。餐牌选择好似唔多，有几款定食拣，价钱有正常价有高价，都唔多似饱肚。不过亦有饱肚啲嘅杂炊拣。寿喜烧定食 $398 另加一寿喜烧定食好似包好多野，不过其实份量好少。主角肉类有两款，分别系鹿儿岛茶美豚梅肉，另外可以拣米泽牛黑毛和牛肩脊肉，或者长崎黑毛和牛肉眼，我哋拣左米泽牛黑毛和牛肩脊肉。仲包一个野菜盘，乌冬一碗，同生蛋一只。上完菜之后，服务员问洗唔洗帮手起锅，我哋梗系照杀。服务员先将油脂喺个锅度渌一渌，然后帮手将啲蔬菜顺次序放落个锅度，再加入寿喜烧汤，等个锅滚起之后就由你自己整肉食。鹿儿岛茶美豚梅肉，米泽牛黑毛和牛肩脊肉鹿儿岛茶美豚梅肉，同米泽牛黑毛和牛肩脊肉，每款四块，放喺同一只碟一齐上，有纸条写明系乜肉。鹿儿岛茶美豚梅肉规定左喺个餐度冇得拣，好韧，唔系好得。米泽牛黑毛和牛肩脊肉切到超薄片，冇乜质地可言，证明块牛一定系好贵，牛味都算浓嘅。野菜盘有旺菜，京葱，大根片，红芯大根片，啡金菇，冬菇两大只，春菊，同葛丝。野菜质素参差，旺菜好韧；京葱外皮又系例牌韧；啡金菇吸左寿喜烧汤，好味；冬菇好新鲜
餐牌选择好似唔多，有几款定食拣，价钱有正常价有高价，都唔多似饱肚。不过亦有饱肚啲嘅杂炊拣。
寿喜烧定食 $398 另加一
寿喜烧定食好似包好多野，不过其实份量好少。主角肉类有两款，分别系鹿儿岛茶美豚梅肉，另外可以拣米泽牛黑毛和牛肩脊肉，或者长崎黑毛和牛肉眼，我哋拣左米泽牛黑毛和牛肩脊肉。仲包一个野菜盘，乌冬一碗，同生蛋一只。
野菜
38 浏览
1 赞好
0 留言
上完菜之后，服务员问洗唔洗帮手起锅，我哋梗系照杀。服务员先将油脂喺个锅度渌一渌，然后帮手将啲蔬菜顺次序放落个锅度，再加入寿喜烧汤，等个锅滚起之后就由你自己整肉食。
野菜
45 浏览
1 赞好
0 留言
鹿儿岛茶美豚梅肉，米泽牛黑毛和牛肩脊肉
鹿儿岛茶美豚梅肉，米泽牛黑毛和牛肩脊肉
71 浏览
0 赞好
0 留言
鹿儿岛茶美豚梅肉，同米泽牛黑毛和牛肩脊肉，每款四块，放喺同一只碟一齐上，有纸条写明系乜肉。鹿儿岛茶美豚梅肉规定左喺个餐度冇得拣，好韧，唔系好得。米泽牛黑毛和牛肩脊肉切到超薄片，冇乜质地可言，证明块牛一定系好贵，牛味都算浓嘅。
野菜
51 浏览
1 赞好
0 留言
野菜盘有旺菜，京葱，大根片，红芯大根片，啡金菇，冬菇两大只，春菊，同葛丝。野菜质素参差，旺菜好韧；京葱外皮又系例牌韧；啡金菇吸左寿喜烧汤，好味；冬菇好新鲜同埋菇味好香；春菊好脆绿；葛丝滑溜烟韧。
生蛋，乌冬
51 浏览
0 赞好
0 留言
乌冬好稔，冇嚼劲。生蛋系寿喜烧嘅灵魂之一，只生蛋好香，牛肉沾上蛋汁令到块肉更滑而寿喜烧汤嘅味道又淡返少少，仲可以降低温度等块肉易啲入口。
寿喜烧汤味道唔错，少少甜而豉油味香浓，无论配肉类定蔬菜都好正，不过第一轮之后服务员加左寿喜烧汤就沟淡左，味道差天共地，要特别要求加浓啲嘅寿喜烧汁先得。
跟餐可追加三款肉类，价钱打8折，份量全部都系四块薄切。
英国安格斯牛肋肉
$79
26 浏览
0 赞好
0 留言
英国安格斯牛肋肉 $79.2 另加一
英国安格斯牛肋肉虽然牛味唔算浓，不过好嫩滑。
丹麦豚梅肉
$34
36 浏览
0 赞好
0 留言
丹麦豚梅肉 $33.6 另加一
丹麦豚梅肉猪味好浓而好嫩滑，少有。
新潟鸡爽肉
$39
42 浏览
0 赞好
0 留言
新潟鸡爽肉 $39.2 另加一
新潟鸡爽肉非常嫩滑又爽爽哋。
究极之盛合
$388
30 浏览
0 赞好
0 留言
究极之盛合 $388 另加一
另外叫左个究极之盛合，包四款肉类，每款两块。
鹿儿岛黑毛和牛肩脊肉无乜味，可能因为个寿喜锅已经沟淡咗。
澳洲M9和牛肩脊肉：唔知点解质感碎碎地，不过个寿喜烧锅加返浓啲就好味好多。
长崎黑毛和牛肉眼相比之下嫩滑好多。
长崎黑毛和牛西冷：虽然有少少筋，不过都嫩滑。
另外叫左两份蔬菜，每份嘅份量系一小碟。
山葵菜
$35
16 浏览
1 赞好
0 留言
山葵菜 $35 另加一
山葵菜超韧。
白舞茸
$38
20 浏览
1 赞好
0 留言
白舞茸 $38 另加一
白舞茸脆而稔，好新鲜。
总括而言，肉类质素系高嘅，可惜全部超薄切，毫无质感，收得呢个价钱，又好似离谱左少少。服务系中上，可惜服务员太忙，加茶加水都冇时间，只茶杯长期空。今次霸到四人卡位，要跨过少少脚栏入去坐，私隐度高。今餐叫左贵夹唔饱嘅野食，食完即刻要食下午茶。
张贴
