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2020-10-15
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作为港女母亲的生日饭，除咗食物质素，环境都是十分重要。母亲大人钟意食中菜，所以今年选择了六公馆。今天虽然间中有骤雨，但还算天清。维港夜景相伴，打咭绝对无问题。一家四口，先order三𩠌一饭，以免眼阔肚窄。但分量颇少，最后再追加一𩠌一米。龙井熏太爷鸡 - 我喜欢滑嘟嘟的鸡肉，而且食出有微微茶香，但鸡味略嫌不足。黑蒜焗羊架 - 羊架上铺满满的黑蒜泥。黑蒜泥没有想像中浓味，亦没有抢过羊架的原味。而且羊架肉质够淋，同枱都赞好吃。48小时慢煮牛肋骨 - 靓牛肉只要简简单单的调味已经足够。油脂分布平均，而且用慢煮，肉质够嫩滑。松茸羊肚菌海胆烩饭 - 是中式的意大利饭吗？想不到用中式菌类烩饭会咁出色，饭是不淋不硬刚刚好。加上海胆毫无违和感，质素好，无海腥味，好食。蜜汁黑豚叉烧 - 肉质软腍，肥瘦适中，叉烧有少少㶶边而且麦芽糖面做得好好，不失为好叉烧啊。桂花蟹肉炒新竹米粉 - 蟹肉分量不算少，但最重要炒得够干身。甜品拼盘 - 除左个炖蛋比较正常，其他应该是拌碟？特别两粒黑色东西似冧咗嘅金沙。$308当买一个惊喜给妈妈。👍🏻👍🏻👍🏻值得一提，找服务员帮手拍照，他们会一手拿著「打光灯」，一手「拍照」。人又
今天虽然间中有骤雨，但还算天清。维港夜景相伴，打咭绝对无问题。
一家四口，先order三𩠌一饭，以免眼阔肚窄。但分量颇少，最后再追加一𩠌一米。
龙井薰太爷鸡
$338
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龙井熏太爷鸡 - 我喜欢滑嘟嘟的鸡肉，而且食出有微微茶香，但鸡味略嫌不足。
黑蒜焗羊架
$328
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黑蒜焗羊架 - 羊架上铺满满的黑蒜泥。黑蒜泥没有想像中浓味，亦没有抢过羊架的原味。而且羊架肉质够淋，同枱都赞好吃。
48小时慢煮牛肋骨
$638
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48小时慢煮牛肋骨 - 靓牛肉只要简简单单的调味已经足够。油脂分布平均，而且用慢煮，肉质够嫩滑。
松茸半羊肚菌海胆烩饭
$328
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松茸羊肚菌海胆烩饭 - 是中式的意大利饭吗？想不到用中式菌类烩饭会咁出色，饭是不淋不硬刚刚好。加上海胆毫无违和感，质素好，无海腥味，好食。
蜜汁黑豚叉烧
$328
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蜜汁黑豚叉烧 - 肉质软腍，肥瘦适中，叉烧有少少㶶边而且麦芽糖面做得好好，不失为好叉烧啊。
桂花蟹肉炒新竹米粉
$298
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桂花蟹肉炒新竹米粉 - 蟹肉分量不算少，但最重要炒得够干身。
Dessert Platter
$308
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甜品拼盘 - 除左个炖蛋比较正常，其他应该是拌碟？特别两粒黑色东西似冧咗嘅金沙。$308当买一个惊喜给妈妈。
👍🏻👍🏻👍🏻值得一提，找服务员帮手拍照，他们会一手拿著「打光灯」，一手「拍照」。人又够光又可以影到夜景，超贴❤️。
总结是除了「甜品拼盘」要三思。其他食物味道、环境和服务是很不错。记得预早订位时注明「窗边位」。
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