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2024-01-08
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位于鲗鱼涌柏克大厦地下嘅呢一间日式店，主打串烧，早前圣诞节同朋友一齐到场食左以下呢一个秋吉鸡串烧厨师发办，一共16品。份量超充足，串烧劲吸引。就等Jami分享吓今次嘅食后感同诚意推介。秋吉鸡串烧厨师发办 Yakitori Omakase <全16品>$698 <Plus 10% Service Charge>▪️前菜盛含▪️Assorted Appetizer青瓜丝同蟹柳丝既比例好多❤️小清新开胃👍🏻▪️鸡肝酱多士▪️Chicken Liver Pate Toast细细块多多惊喜✨面包烧得香脆配上浓香鸡肝酱焦糖多士边入口松脆 略带微甜口感🫰🏻▪️野菜天妇罗盛含▪️Assorted vegetables Tempura Platter特别用料关东煮萝卜🍢再做成天妇罗🍤炸物清爽 亦带有关东煮嘅甜味口感‼️焼物Grilled Dish |包括鸡及肉类|10种类 10ITEMS 10品 |串烧主角共有10串🌟🍡🍢▪️鸡胸软骨串▪️6⭐️/10爽口程度出色脂肪比例小鸡胸软骨串食时配上新鲜青柠汁更能提鲜▪️汁烧鸡肉大葱▪️7⭐️/10酱汁调味合适，鸡肉烧得透熟配上爽口清甜大葱口感丰富▪️鸡掌肉▪️
秋吉鸡串烧厨师发办 Yakitori Omakase <全16品>
$698 <Plus 10% Service Charge>
▪️前菜盛含▪️
Assorted Appetizer
青瓜丝同蟹柳丝既比例好多❤️小清新开胃👍🏻
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▪️鸡肝酱多士▪️
Chicken Liver Pate Toast
细细块多多惊喜✨
面包烧得香脆配上浓香鸡肝酱
焦糖多士边入口松脆 略带微甜口感🫰🏻
鸡肝酱多士
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▪️野菜天妇罗盛含▪️
Assorted vegetables Tempura Platter
特别用料关东煮萝卜🍢
再做成天妇罗🍤
炸物清爽 亦带有关东煮嘅甜味口感‼️
野菜天妇罗盛合
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焼物Grilled Dish
|包括鸡及肉类|10种类 10ITEMS 10品 |
串烧主角共有10串🌟🍡🍢
▪️鸡胸软骨串▪️6⭐️/10
爽口程度出色脂肪比例小
鸡胸软骨串食时配上新鲜青柠汁更能提鲜
▪️汁烧鸡肉大葱▪️7⭐️/10
酱汁调味合适，鸡肉烧得透熟
配上爽口清甜大葱
口感丰富
汁烧鸡肉大葱
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▪️鸡掌肉▪️6⭐️/10⭐️
初尝鸡掌肉
软骨部位仍然保持爽口
焦香鸡皮味道
增添多份微微脂肪嘅油脂感
▪️盐烧鸡背肉▪️6⭐️/10
口感对比以上3款更加结实
加上已有黑椒调味
个人认为唔需要再额外加岩盐/青柠汁都好够味
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▪️猪肉串▪️9⭐️/10
猪味极度香浓
焦香嘅外皮配上爽弹猪肉质感
轻轻加上粉红岩盐就啱啱好
盐烧鸡背肉
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▪️免治鸡肉串日本兰王蛋▪️7⭐️/10
圆棒厚厚免治鸡肉串外皮香脆
沾上浓滑日本兰王蛋浆
一口接一口！吃不停！
▪️牛舌芯▪️9⭐️/10
牛舌芯就是要爽！爽！爽！
加上大大块好满足😋😋
▪️盐烧鸡髀▪️9⭐️/10
盐烧鸡髀肉烧得通透而不老柴
鸡髀肉爽口🫰🏻正🌟
▪️汁烧鸡心口▪️6⭐️/10
咸香酱油搽上热辣辣嘅鸡心口上
爽弹口感 油脂感满满
▪️盐烧鸡中翼▪️8⭐️/10
店长特选本地新鲜鸡翼
香脆外皮实在十分吸引
加上鲜嫩鸡肉即烧即上！赞！
盐烧鸡中翼
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▪️酱油渍提灯拖罗▪️7⭐️/10
天然鱼油脂甘香
满满拖罗具光泽且入口即溶
酱油渍提灯 鲜甜且带酱油咸香
▪️秋吉鳗鱼饭▪️9⭐️/10
Signature Eel Rice
厚大鳗鱼配上粒粒分明珍珠米饭
鳗鱼外皮烧得超香脆
而肉质爽口鲜甜
‼️必食之选‼️
秋吉鳗鱼饭
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▪️极浓鸡汤乌冬▪️9⭐️/10
Rick chicken soap with udon
浓香既鸡汤配上乌冬
鸡汤极之鲜甜滋补
乌冬滑溜 暖入心窝
极浓鸡汤乌冬
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▪️甜品▪️
Dessert
以软糯嘅糯米糍作为总结！
食物出色！份量十分好！
总结：
蛋白质满满！厨师发板滋味满满！
环境宁静且舒适！适合同朋友一家人到场庆祝！
张贴
