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2022-07-15
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超爱吃川菜的一定要来，经街坊介绍来到港岛区鲗鱼冲，小巷里有一家叫「红馆」的川菜馆，虽说大排档风格，但座位还是十分舒服的，而且有冷气，夏天食辣也能吃到爽。小店滴色，看似普通，餐牌都多正宗菜式选择，我们都系十五十六念下食咩，因为第一次来，想点特色少少的菜式。前菜点了麻辣猪肚丝，卖相吸引多香菜，酱汁调制的同猪肚丝捞埋一起，酸酸辣辣，十分开胃。菜式就点了必食推介重庆水煮纽西兰羊肉，鲜虾云吞滑鸡煲（鸡汤/麻辣底），风味干煸肥肠。首先鸡煲有两种款，我们终于选择了鸡汤汤底，果然没有选错，鸡肉嫩滑云吞好吃不为奇，对我来讲，这个鸡汤真系绝顶的好喝，用来捞饭更加好味，全部送饭都真系一流。第二就系这个重庆水煮羊肉，上桌时热腾腾的，新鲜出炉还在滚，不要看这个好像好多辣椒沈没的羊肉，捞捞里面羊肉份量还真挺多，而且够骚够入味，同埋芽菜一齐食，再配啖白酒🍶，真系绝配啊。还有这个干煸肥肠，肥肠够肥美入味，配菜有香菜洋葱等，上桌时也是热腾腾的，全部都炒得超级入味，食到咁上下，肥肠用来配啤酒🍻更为野味，真系够晒地道大排档风味。重点一提，这里啤酒买一送一（$36），除了冰冻啤酒（用战斗碗饮好正）还有中国白酒，真系超级棒，配
小店滴色，看似普通，餐牌都多正宗菜式选择，我们都系十五十六念下食咩，因为第一次来，想点特色少少的菜式。
前菜点了麻辣猪肚丝，卖相吸引多香菜，酱汁调制的同猪肚丝捞埋一起，酸酸辣辣，十分开胃。
菜式就点了必食推介重庆水煮纽西兰羊肉，鲜虾云吞滑鸡煲（鸡汤/麻辣底），风味干煸肥肠。
首先鸡煲有两种款，我们终于选择了鸡汤汤底，果然没有选错，鸡肉嫩滑云吞好吃不为奇，对我来讲，这个鸡汤真系绝顶的好喝，用来捞饭更加好味，全部送饭都真系一流。
第二就系这个重庆水煮羊肉，上桌时热腾腾的，新鲜出炉还在滚，不要看这个好像好多辣椒沈没的羊肉，捞捞里面羊肉份量还真挺多，而且够骚够入味，同埋芽菜一齐食，再配啖白酒🍶，真系绝配啊。
还有这个干煸肥肠，肥肠够肥美入味，配菜有香菜洋葱等，上桌时也是热腾腾的，全部都炒得超级入味，食到咁上下，肥肠用来配啤酒🍻更为野味，真系够晒地道大排档风味。
重点一提，这里啤酒买一送一（$36），除了冰冻啤酒（用战斗碗饮好正）还有中国白酒，真系超级棒，配川菜一流，值得一试。
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麻辣猪肚丝 $48
重庆水煮纽西兰羊肉 $158
鲜虾云吞滑鸡煲（鸡汤）$138
风味干煸肥肠 $126
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