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2016-12-04
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山长水远的港岛东美食之旅, 断不会只吃件鸡蛋仔和格仔饼就走人, 于是一路杀入东大街, 见到有两间专食粉面的小店大排长龙, 香港人“唔蚀底”的心态立即“上身”, 人排我又排, 应该没错吧~哈!! 但是堆满等候入座的两间粉面店, 只是几个铺位之隔, 却有著相同的名字: 安利, 可是门面装潢又有新旧之分, 顿时心生疑惑: 是同一间吗? 以为网上世界可以解答一切, 可惜大多数都是说门面较旧那间。 人总是被漂亮的外貌迷惑, 于是我们还是选择较光鲜那间排队。 星期六下午过了午饭时间仍然非常多人等候, 在街上呆等了25分钟才能内进, 幸好有刚才的鸡蛋仔和格仔饼充饥, 不然就饿晕了! 粉面店非常宽敞, 就算要搭台而坐也不太狭隘, 灯火通明给人干净之感, 非一般粉面店能给予的舒适环境。 门外等候的时间已决定了心水, 一坐下即可落单, 面食也很快送上。 切腩捞粗 $40其中一碗叫了店方的主打: 切腩捞粗。 落单时要求了坑腩位置, 切腩每块都很细小, 有点“孤寒”之感, 带筋膜的牛坑腩, 吃下带嚼劲, 因脂肪含量较少, 相对香口程度较低, 牛味来得一般, 相比一般专门食牛腩的粉面
但是堆满等候入座的两间粉面店, 只是几个铺位之隔, 却有著相同的名字: 安利, 可是门面装潢又有新旧之分, 顿时心生疑惑: 是同一间吗? 以为网上世界可以解答一切, 可惜大多数都是说门面较旧那间。 人总是被漂亮的外貌迷惑, 于是我们还是选择较光鲜那间排队。
星期六下午过了午饭时间仍然非常多人等候, 在街上呆等了25分钟才能内进, 幸好有刚才的鸡蛋仔和格仔饼充饥, 不然就饿晕了!
粉面店非常宽敞, 就算要搭台而坐也不太狭隘, 灯火通明给人干净之感, 非一般粉面店能给予的舒适环境。
门外等候的时间已决定了心水, 一坐下即可落单, 面食也很快送上。
切腩捞粗 $40其中一碗叫了店方的主打: 切腩捞粗。
切腩捞粗
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片头鱼蛋河 $30
另一碗叫了另一名物: 片头。
片头鱼蛋河
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据说店方的鱼蛋是用两种新鲜鱼打手而成, 鱼蛋弹牙爽口, 味浓不错, 鱼片和片头, 我较喜欢片头, 始终香口程度都高一点, 奈何得一角, 不太尽兴, 同样的爽口带鱼香, 水准相当不错!
片头鱼蛋河
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粉面价钱未算是十分亲民, $17一杯冻饮叫我们却步, 质素味道对于我这新界人来说, 用不著专程过海来品尝, 情况就等如港岛人也不会特地跑到元朗吃碗牛丸河般。 有时候可能基于名气和宣传, 令味道推挤而上, 其实有麝自然香, 做好本份就已经叫人回味。
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