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2022-04-03
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今日为左庆祝特别日子，特登系港岛香格里拉酒店高美食店订左个大蛋糕，系多款蛋糕款式（其实唔算太多）当中拣左Raspberry Mille-Feuille红桑子拿破仑。不过留左喺酒店大堂酒廊堂食，而唔系外卖。疫情期间星期日下午分2一4同4－6两个时段。Raspberry Mille-Feuille $405Layers of Caramelized Puff Pastry, Whipped Vanilla Cream, Fresh Raspberries服务员将蛋糕连埋支点着嘅生日蜡烛上枱，支蜡烛点着都完全唔臭。千层焦糖化酥皮有3大层，真系劲酥脆，一刀切落去听到劲多层酥皮切开嘅声音，好复杂。最面𠮶层好似搽左一层糖浆咁，闪令令，呢层亦都特别厚。中间夹住两层好滑嘅云呢拿忌廉，忌廉当中都有好多红桑子，酸酸哋可以减低少少成个拿破仑嘅油腻感。拿破仑上面加左新鲜红桑子，上面有银铂嘅云呢拿忌廉同朱古力条点缀，当然亦有免费祝福朱古力牌。蛋糕系1.5磅重，蛋糕店话可供8 至10人分享。 其实成个拿破仑份量好多，大大个影相够靓。蛋糕质素系好食嘅，酥脆中带香滑，不过真系几滞，记得要多人分享。服务酒店级数，服务员
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服务员将蛋糕连埋支点着嘅生日蜡烛上枱，支蜡烛点着都完全唔臭。千层焦糖化酥皮有3大层，真系劲酥脆，一刀切落去听到劲多层酥皮切开嘅声音，好复杂。
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最面𠮶层好似搽左一层糖浆咁，闪令令，呢层亦都特别厚。中间夹住两层好滑嘅云呢拿忌廉，忌廉当中都有好多红桑子，酸酸哋可以减低少少成个拿破仑嘅油腻感。拿破仑上面加左新鲜红桑子，上面有银铂嘅云呢拿忌廉同朱古力条点缀，当然亦有免费祝福朱古力牌。
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蛋糕系1.5磅重，蛋糕店话可供8 至10人分享。 其实成个拿破仑份量好多，大大个影相够靓。蛋糕质素系好食嘅，酥脆中带香滑，不过真系几滞，记得要多人分享。
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服务酒店级数，服务员全部着旗袍。环境方面冇得弹，楼底特高，装修劲靓，座位宽敞舒适。坐近窗有花园景，3点开始仲有四人live band，钢琴大小提琴同flute四重奏，就咁就度过一个舒服嘅庆祝活动。
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