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2016-02-28
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25周年 银禧的好日子香格里拉酒店 与巴黎之花Perrier –Jouët再次合作从三月起 推出银禧特选 Perrier-Jouët 下午茶日期：2016 / 3.1 – 4.30价格：HKD $388位 / $678两位HKD $988，Perrier-Jouët Grand Brut NV，及复古香槟杯一个HKD $1,988，Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006，以及一对复古香槟杯地点：平日 大堂酒廊周末及公众假期 大堂酒廊 和 龙虾吧三层架下午茶很美的复古香槟杯 印有 Perrier-Jouët 招牌银莲花图案除了超好吃的Scones 还有不少配香槟的咸甜点咸点盘：Cornish crab, smoked paprika, saffron cream蟹肉配烟红椒粉及番红花忌廉Organic chicken, grain mustard, silver pickles and seed bread有机鸡肉配芥末籽酸瓜及种子面包Foie gras au torchon, Perrier-Jouët Champagne jelly, country
25周年 银禧的好日子香格里拉酒店 与巴黎之花Perrier –Jouët再次合作
从三月起 推出银禧特选 Perrier-Jouët 下午茶
日期：2016 / 3.1 – 4.30
价格：HKD $388位 / $678两位
HKD $988，Perrier-Jouët Grand Brut NV，及复古香槟杯一个
HKD $1,988，Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006，以及一对复古香槟杯
地点：平日 大堂酒廊
周末及公众假期 大堂酒廊 和 龙虾吧
三层架下午茶很美的复古香槟杯 印有 Perrier-Jouët 招牌银莲花图案
除了超好吃的Scones 还有不少配香槟的咸甜点
咸点盘：Cornish crab, smoked paprika, saffron cream
蟹肉配烟红椒粉及番红花忌廉
Organic chicken, grain mustard, silver pickles and seed bread
有机鸡肉配芥末籽酸瓜及种子面包
Foie gras au torchon, Perrier-Jouët Champagne jelly, country bread
鸭肝酱配香槟啫喱及乡村面包
Sockeye river wild salmon sushi, wasabi cream, “silver dust”
野生三文鱼寿司配日式芥末忌廉
Organic egg mayonnaise, black truffle, watercress
有机鸡蛋配蛋黄酱及黑松露
甜点盘：
Signature passion fruit and Guanaja chocolate stick, silver coating
特色银热情果黑朱古力条
Truffle chocolate mousse with lemon cremeux, silver dust
松露朱古力慕丝配柠檬忌廉
Perrier-Jouët Champagne mousse, peach cake, silver pearls
香槟慕丝香桃蛋糕
Strawberry cheese tart, silver leaves
士多啤梨芝士蛋糕
Lemon flavoured silver macaroon
柠檬马卡龙
Tahitian vanilla rolls with mandarin and silver
呍呢嗱橘子卷
Raspberry cake with silver almonds
红莓杏仁蛋糕
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