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2012-08-21
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年初农历新年期间已看过不少以食店作为拍摄场地的报导，馋嘴的我显然没有把目光放在大明星的身上，美食才是重点。看见店内简陋的布置，却可以吸引大明星前来，心想或许这小店的老板跟娱乐界人士有一定的交情。近日因为电视台制作新一辑饮食节目，让这家小店的名字再次热起来。节目中介绍了老板的奋斗史、食店的经营策略和理念，我也很欣赏老板的坚持，不过最重点还是美食。「白老鼠」看见谭校长做访问时自顾自的吃完整只鸡腿，三番四次叫老板跟三嫂一起吃，就可知道这里的美食是何等美味。趁著MAMI回港进行大食比赛，如此美味的食店，又怎可不列入我们的大食比赛的环节中呢!如果没有「白老鼠」我当然找不到饭店的位置，走著走著我根本不知道去到甚么地方。整条小街有几个舖位都挂著小店的名字，就可知道业务扩张的速度了。看见节目的介绍本来想吃土匪鸡跟乳猪，看看餐牌的价钱，一只鸡要$220，一只乳猪要$450，加上我们只有三个人，「食力」实在有限，还是看看其他的美食吧!白果胡椒猪肚汤(食评大多人推介芥菜咸蛋肉片汤，但我却认为这简单易造，在外头吃饭一定要尝尝「心机菜」就选了这一款。一向最欣赏西环德记的胡椒猪肚汤，这儿的味道还可以，不过对喜欢吃
年初农历新年期间已看过不少以食店作为拍摄场地的报导，馋嘴的我显然没有把目光放在大明星的身上，美食才是重点。看见店内简陋的布置，却可以吸引大明星前来，心想或许这小店的老板跟娱乐界人士有一定的交情。
近日因为电视台制作新一辑饮食节目，让这家小店的名字再次热起来。节目中介绍了老板的奋斗史、食店的经营策略和理念，我也很欣赏老板的坚持，不过最重点还是美食。「白老鼠」看见谭校长做访问时自顾自的吃完整只鸡腿，三番四次叫老板跟三嫂一起吃，就可知道这里的美食是何等美味。趁著MAMI回港进行大食比赛，如此美味的食店，又怎可不列入我们的大食比赛的环节中呢!
如果没有「白老鼠」我当然找不到饭店的位置，走著走著我根本不知道去到甚么地方。整条小街有几个舖位都挂著小店的名字，就可知道业务扩张的速度了。看见节目的介绍本来想吃土匪鸡跟乳猪，看看餐牌的价钱，一只鸡要$220，一只乳猪要$450，加上我们只有三个人，「食力」实在有限，还是看看其他的美食吧!
白果胡椒猪肚汤(食评大多人推介芥菜咸蛋肉片汤，但我却认为这简单易造，在外头吃饭一定要尝尝「心机菜」就选了这一款。一向最欣赏西环德记的胡椒猪肚汤，这儿的味道还可以，不过对喜欢吃热乎乎食物的我来说，的确是凉了一点。可能是怕食客受不了胡椒的辣，故意不把汤煮得那么烫吧。)
清蒸花甲(花甲常用豉椒来炒，又或用油盐水浸熟来吃，清蒸的味道原来远胜前两者。食店选购食材和处理都做得很好，花界肉质鲜甜，而且没有沙，再把秘制酱汁倒进甲壳内，一口吃下去，这就是美味!)
黑椒铁板猪手(猪手香软肉嫩，一刀切下去，整枝猪手肉骨分开。黑椒味浓，不算太辣，不过对我来说最好吃的，还是那半生熟沾了黑椒汁的洋葱呢!)
(虽然天气很炎热，而且我不是太凑米气的人，但看见饮食节目中播出在砂锅中拌匀米饭的情景，就让我们想尝尝它的美味。事实上却叫人失望，饭不太油腻，但硬得有点像煮不透的米饭，加上酱油太咸，腊肠也没煮软。)这店的食物真的不错，近日成为热店，人流实在太多，看见老板娘在纸上写写、删删安排座位，就像计画大工程一样。如果要大伙儿去吃的话，我想要花上不少时间轮座吧!
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