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2021-08-04
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跨越半世纪的本地老字号金凤扒房绝对不会陌生。以前住在太子那边，父母经常带我去锯扒，酱汁淋在铁板上的JAR JAR声实属令人兴奋。想不到多年后食物依然价廉物美之余，质素更有所提升，荃湾分店更是宽敞舒适。贵族牛扒(美国牛肩肉) - $188港式铁板绝对要铁板上，保持新鲜热度之余，酱汁更有风味。牛肩肉厚切成两两大片，想不到脂肪那么少，质地会那么软嫩，流出少许肉汁，入口牛肉风味极浓厚，还是选了较温和的蒜蓉汁，底下的薯角及翠玉瓜好吸汁。美国德州顶级西冷餐 - $175西冷厚度虽不及牛肩肉，但整块大过铁板。西冷的脂肪更加少，绝对不会肥腻，幼嫩中带少许咬口，牛肉味道同样香浓。连外沿少许的肉筋也很软嫩，略带韧烟感。罗宋汤 & 餐包红通通又酸酸甜甜的罗宋汤绝对醒胃，里面很多煮软的椰菜、西芹等蔬菜的甜味，又有很重的蕃茄酸香，略带点微辛辣感。烘过的传统港式小餐包外脆内软，配上牛油好惹味。冻柠茶 & 冻柠水幸好习惯饮品最后才点，饱得快要捧腹离场了。本来想叫怀旧的特饮黑牛只需加$18，最后还是选择较健康及解腻的柠檬类饮品帮助消化。
跨越半世纪的本地老字号金凤扒房绝对不会陌生。以前住在太子那边，父母经常带我去锯扒，酱汁淋在铁板上的JAR JAR声实属令人兴奋。想不到多年后食物依然价廉物美之余，质素更有所提升，荃湾分店更是宽敞舒适。
贵族牛扒(美国牛肩肉) - $188
港式铁板绝对要铁板上，保持新鲜热度之余，酱汁更有风味。牛肩肉厚切成两两大片，想不到脂肪那么少，质地会那么软嫩，流出少许肉汁，入口牛肉风味极浓厚，还是选了较温和的蒜蓉汁，底下的薯角及翠玉瓜好吸汁。
美国德州顶级西冷餐 - $175
西冷厚度虽不及牛肩肉，但整块大过铁板。西冷的脂肪更加少，绝对不会肥腻，幼嫩中带少许咬口，牛肉味道同样香浓。连外沿少许的肉筋也很软嫩，略带韧烟感。
罗宋汤 & 餐包
红通通又酸酸甜甜的罗宋汤绝对醒胃，里面很多煮软的椰菜、西芹等蔬菜的甜味，又有很重的蕃茄酸香，略带点微辛辣感。烘过的传统港式小餐包外脆内软，配上牛油好惹味。
冻柠茶 & 冻柠水
幸好习惯饮品最后才点，饱得快要捧腹离场了。本来想叫怀旧的特饮黑牛只需加$18，最后还是选择较健康及解腻的柠檬类饮品帮助消化。
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