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3天前
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🍜猪扒槟城喇沙米线，上桌嘅瞬间，卖相确实唔错，望住个喇沙汤，金黄金黄，浓郁嘅香气扑鼻而来，椰香夹杂住各种香料嘅独特味道，轻轻一嗅就知用料唔马虎。再睇𠮶块猪扒🥩，外皮煎得金灿灿，咬落去“嘎吱”一声，酥脆十足，里面嘅肉质嫩滑多汁，每一口都能感受到肉汁嘅迸发。可惜嘅系，米线嘅口感稍欠火候，唔够弹牙，冇想象中爽滑嘅感觉。配菜方面嘅搭配缺乏新意，总体食落冇咩特别惊艳、令人回味嘅地方，感觉就好似差咗少少火候。🍅番茄浓汤鸡翅猪扒通心粉，番茄汤嘅表现可圈可点，够浓够酸，那股酸甜嘅味道超级开胃，肉眼都见到汤里面密密麻麻嘅番茄蓉，用料十足。鸡翅焗得皮脆肉嫩，一口咬落去，“卜”一声，皮同肉轻易分离，口感一流。猪扒嘅质量亦都算合格，至少唔会柴口。但系通心粉就有啲令人失望，煮得有啲过软，失去咗通心粉原本应有嘅爽口口感，成个搭配落嚟，味道只能话中规中矩，冇咩突出嘅亮点。😔至于个菠萝包🥪，初初望上去，酥皮焗得确实好靓，金灿灿嘅，裂纹都好均匀。咬落去嘅第一口，“咔嚓”一声，酥皮如雪花般散落，酥脆嘅口感令人满意。中间夹嘅煎蛋🍳、番茄🍅和牛油🧈嘅组合好有新意，煎蛋煎得恰到好处，金边围绕，蛋心嫩滑；番茄鲜甜多汁，为成个口感
🍅番茄浓汤鸡翅猪扒通心粉，番茄汤嘅表现可圈可点，够浓够酸，那股酸甜嘅味道超级开胃，肉眼都见到汤里面密密麻麻嘅番茄蓉，用料十足。鸡翅焗得皮脆肉嫩，一口咬落去，“卜”一声，皮同肉轻易分离，口感一流。猪扒嘅质量亦都算合格，至少唔会柴口。但系通心粉就有啲令人失望，煮得有啲过软，失去咗通心粉原本应有嘅爽口口感，成个搭配落嚟，味道只能话中规中矩，冇咩突出嘅亮点。😔
至于个菠萝包🥪，初初望上去，酥皮焗得确实好靓，金灿灿嘅，裂纹都好均匀。咬落去嘅第一口，“咔嚓”一声，酥皮如雪花般散落，酥脆嘅口感令人满意。中间夹嘅煎蛋🍳、番茄🍅和牛油🧈嘅组合好有新意，煎蛋煎得恰到好处，金边围绕，蛋心嫩滑；番茄鲜甜多汁，为成个口感增添咗清爽嘅元素；牛油遇热慢慢融化，渗入包身，本应相得益彰。但问题就出喺包身，偏干唔够松软，好似欠缺咗啲水分，大大影响咗整体嘅口感，食落有啲噎喉😐
总括而言出品唔算特别出彩，冇达到令人拍案叫绝嘅程度，但都有一定嘅水准，食材尚算新鲜，口味普普通通。如果大家顺路经过，又突然想食返啲港式嘢，入去试一试倒也无妨，但若要专门排长队去等，就唔算太必要啦，毕竟同类型嘅餐厅市面上都唔少，选择多多🤔🤔
张贴
