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2017-11-27
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最近得知嘉宝小食于尖沙咀开设分店的消息，才想起数月前攀山涉水走到葵涌只为拜访它一次的狂妄，疯狂但值得。屹立红磡半世纪的时新快餐店是香港首间引入汉堡包的餐厅，作为港式汉堡的始祖，一直以来人气高企备受追捧，直到数月前突然暂停营业仍没有机会一试，顿时成为了包括我在内不少人的遗憾。身为一个香港人，我始终对港式汉堡有著一种情意结，时新快餐店的结业是否就象征著港式汉堡同样已经走到尽头？脑中忽尔浮现出一个平凡但却埋藏于心底已久的名字——嘉宝小食。早于两年前它已经成为我头号收藏餐厅之一，却因地理位置于我而言实在过份偏僻而迟迟未有决心到访，如今时新快餐店的结业彷佛就是无声无息地提示著我及时珍惜一切，生怕再生遗憾的我终于下定决心长途跋涉前往。汉堡分为牛、鸡、猪、虾四大类，另外更有提供捞面、鱼蛋、烧卖、鸡脾、鸭脾等小食。店内座位不多，墙壁上除了张贴著餐牌之外，背后七彩缤纷的墙壁定必是焦点所在，仔细一看发现原来是由客人一笔一划写上的评语及支持字句，这大概就是小店总是洋溢著温馨气氛的原因。菠萝虾牛堡 ($54)三心两意于虾汉堡及牛汉堡当中踌躇不决，瞥见原来有一款虾牛堡能够一次过满足我贪婪的两个愿望，而身为一个「
屹立红磡半世纪的时新快餐店是香港首间引入汉堡包的餐厅，作为港式汉堡的始祖，一直以来人气高企备受追捧，直到数月前突然暂停营业仍没有机会一试，顿时成为了包括我在内不少人的遗憾。
身为一个香港人，我始终对港式汉堡有著一种情意结，时新快餐店的结业是否就象征著港式汉堡同样已经走到尽头？
脑中忽尔浮现出一个平凡但却埋藏于心底已久的名字——嘉宝小食。早于两年前它已经成为我头号收藏餐厅之一，却因地理位置于我而言实在过份偏僻而迟迟未有决心到访，如今时新快餐店的结业彷佛就是无声无息地提示著我及时珍惜一切，生怕再生遗憾的我终于下定决心长途跋涉前往。
汉堡分为牛、鸡、猪、虾四大类，另外更有提供捞面、鱼蛋、烧卖、鸡脾、鸭脾等小食。
店内座位不多，墙壁上除了张贴著餐牌之外，背后七彩缤纷的墙壁定必是焦点所在，仔细一看发现原来是由客人一笔一划写上的评语及支持字句，这大概就是小店总是洋溢著温馨气氛的原因。菠萝虾牛堡 ($54)
菠萝虾牛堡
$54
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虾扒煎炸过后外层微脆，但完全没有热气刮口之感，口感弹牙之余中间混有极多虾仁，真材实料。以往尝过麦当劳及摩斯汉堡出品的虾堡，个人觉得摩斯汉堡已经做得令人相当满意，但我敢保证食过嘉宝的虾堡后你绝对会对其他虾堡都不屑一顾；而因为牛肉汉堡与虾扒共冶一炉，两者味道可能有所影响相冲，所以牛肉肉味不算浓烈，不过质感方面的确相当松化多汁。套餐 ($13)
汉堡另加$13可以升级至套餐，配饮品或汤，以及薯条、芝士薯波、脆薯块、烧卖、凯萨沙律(+$3)任择其一。芝士薯波即叫即炸固然是热烫香脆，以绵密的薯蓉包著澎湖流心芝士，不过芝士味道淡然，浓度仍有待大大加强。
粟米忌廉汤与一般罐头汤显然不能相提并论，啖啖香甜粟米香之余浓稠得尝出当中粒粒粟米蓉。小食店或快餐店，并不总是与「粗制滥造」四字挂勾，至少我能在这里尝得出那种难能可贵的诚意及用心，最近嘉宝小食于尖沙咀开设分店，对我来说当然是令人雀跃不已的福音，不用再千里迢迢来到葵涌，但看过网上评论似乎新店质素仍未稳定，再待他们适应改善之后再临盼能重新回味葵涌这里的光辉。
有著嘉宝小食，时新快餐店结业的遗憾虽不至磨灭，但却点燃起港式汉堡风韵犹存的不死光芒。
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