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2024-04-12
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位于尖沙咀的牛腩面店,位置便利,一出地铁站旁边已经是小店,不过内里座位不太多,装潢简单,墙上贴上面店的主打牛腩、崩沙腩面的照片。粉面:崩沙腩米粉崩沙腩是近牛横膈膜位置,薄软的胶质连著腩肉,肥瘦相间,爽口又带点软腍,牛肉味香浓。米粉特别挂汤,吸收牛肉味道及汤汁。粉面:鱼蛋双拼墨鱼丸粗面鱼蛋、墨鱼丸,额外还加添了紫菜,十分丰富。两款丸都很弹牙,墨鱼丸多份爽口感。净食:祖传秘制云吞云吞皮薄,馅料是原只鲜虾,夹杂肥瘦猪肉,多汁且饱满。油菜:通菜 通菜在牛肉汤汁里面烚过,配上腐乳酱,略带牛味,最佳配搭。饮品:可乐玻璃瓶装的可乐比罐装更加美味。
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