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2022-12-15
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撇除喺旺角嘅热闹，走过太子嘅深处，呢一度相对就非常宁静就连条街都相对阔落好多。😌系一个咁清幽嘅环境底下想食嘢亦都唔难揾到大街小巷嘅卧虎藏龙，回归到香港正宗嘅主食咁相信云吞面呢一类嘅当然系少不免。☺️街坊嘅味道总系最返璞归真，所以喺田记呢一度同样亦都可以感受到，呢度主打就系食牛，尤其是牛腩崩沙腩同埋其他牛嘅部位。😜金钱肚粗面— 🍜喺牛杂入面金钱肚亦都系个人比较喜爱嘅一种，奇特嘅外貌，再加上好好咬口嘅感觉就成为咗个人热爱之一，🥩同样呢一度亦都会切成一条条，咁就可以方便一啖食晒，但食之前亦都要加埋正宗嘅辣椒油先至系最正嘅食法，🥩至于碱水面绝对系港式面食招牌，粗面相对来讲饱肚啲，🍜而且蛋味亦都相对比较多，食之前不妨饮返一啖腩汁嘅汤底，🥣然之后先再加个人喜好嘅调味料，而呢一度最特别嘅就系新增咗麻辣辣椒油，🌶️用嚟食牛更加系一绝。 面底份量都唔细，金钱肚份量，🥩亦都足以令人饱肚。而一碗30几蚊嘅价钱绝对系绰绰有余🍜净牛筋— 🐮唔食面嘅话，净食亦都系最原汁原味嘅食法，牛筋之所以咁多人喜爱，🐮就系因为烟烟韧韧嘅感觉🐮骨胶原嘅味道，可以见到净食嘅份量都系唔细，🐮每一条都有返咁上下粗，一咬弹性充足，🐮喺腩汁入
金钱肚粗面— 🍜喺牛杂入面金钱肚亦都系个人比较喜爱嘅一种，奇特嘅外貌，再加上好好咬口嘅感觉就成为咗个人热爱之一，🥩同样呢一度亦都会切成一条条，咁就可以方便一啖食晒，但食之前亦都要加埋正宗嘅辣椒油先至系最正嘅食法，🥩至于碱水面绝对系港式面食招牌，粗面相对来讲饱肚啲，🍜而且蛋味亦都相对比较多，食之前不妨饮返一啖腩汁嘅汤底，🥣然之后先再加个人喜好嘅调味料，而呢一度最特别嘅就系新增咗麻辣辣椒油，🌶️用嚟食牛更加系一绝。 面底份量都唔细，金钱肚份量，🥩亦都足以令人饱肚。而一碗30几蚊嘅价钱绝对系绰绰有余🍜
金钱肚粗面
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净牛筋— 🐮唔食面嘅话，净食亦都系最原汁原味嘅食法，牛筋之所以咁多人喜爱，🐮就系因为烟烟韧韧嘅感觉🐮骨胶原嘅味道，可以见到净食嘅份量都系唔细，🐮每一条都有返咁上下粗，一咬弹性充足，🐮喺腩汁入面浸得相当长嘅时间咁就越嚟越有糯性，而里面相对就倾向硬身少少，🐮另外底部亦都有腩汁萝卜，用例清新一下嘴里面牛气冲天嘅味道，🐮萝卜亦都清甜嗦晒腩汁嘅味道，绝对系大爱🤤
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田记鱼蛋牛腩专门店 (塘尾道) (太子)
太子塘尾道201号华安楼地舖
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