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2019-09-29
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踏入秋凉时分，又系打边炉的好时候！原本想去佐敦𠮶边，怎知间间餐馆都说限时两个钟🤨一班朋友打边炉，旨在一边倾一边慢慢食，怎可以两个钟内完成，所以决定转战人流比较少的九龙城，利得是最好的选择。帮衬利得已经有好几次，环境虽然是旧了些，但喜欢这里的食物够新鲜，价钱合理，老板够亲切。我们一坐下来便急不及待狂点。汤底选了最传统的莞茜皮蛋，汤头鲜甜但当然并没有浓郁的莞茜味。我们点了手切肥牛两碟，部位不同所以口感也不同。两碟高质素的牛肉也只不过盛惠$248一碟，真的是超值。个人比较喜欢这碟，轻轻灼六七秒已可入口，牛味特浓，口感松软。这碟也不错，油脂分布比较多，口感柔软，但肉味不够前一碟。其余的配料也不错，尤其是鹅肠，新鲜又满带肥膏，灼一会入口爽脆，绝不会像香口胶般咬极都唔烂，好好味！朋友们很喜欢土鱿片，灼完待一会再撕开一条条像小食般食，别具风味。打到中途，突然传来一阵阵花雕酒味，原来是隔离台点了花雕鸡煲，我们大家面面相觑，二话不说就叫老板换汤底，来一客花雕鸡，老板教路，落鸡后汤一滚便熄火焗二十分钟，鸡肉鲜嫩入味，我们当然照做，果然鸡肉入味但有点老左，应该焗短一点时间效果会好些。除了花雕鸡，老板另浸了两
帮衬利得已经有好几次，环境虽然是旧了些，但喜欢这里的食物够新鲜，价钱合理，老板够亲切。我们一坐下来便急不及待狂点。
汤底选了最传统的莞茜皮蛋，汤头鲜甜但当然并没有浓郁的莞茜味。
我们点了手切肥牛两碟，部位不同所以口感也不同。两碟高质素的牛肉也只不过盛惠$248一碟，真的是超值。
个人比较喜欢这碟，轻轻灼六七秒已可入口，牛味特浓，口感松软。
这碟也不错，油脂分布比较多，口感柔软，但肉味不够前一碟。其余的配料也不错，尤其是鹅肠，新鲜又满带肥膏，灼一会入口爽脆，绝不会像香口胶般咬极都唔烂，好好味！朋友们很喜欢土鱿片，灼完待一会再撕开一条条像小食般食，别具风味。
打到中途，突然传来一阵阵花雕酒味，原来是隔离台点了花雕鸡煲，我们大家面面相觑，二话不说就叫老板换汤底，来一客花雕鸡，老板教路，落鸡后汤一滚便熄火焗二十分钟，鸡肉鲜嫩入味，我们当然照做，果然鸡肉入味但有点老左，应该焗短一点时间效果会好些。
除了花雕鸡，老板另浸了两只虾比我们试，肉质鲜嫩，最终我们点了一碟，虾打横全只浸，味道更好更入味。
这里的象拔蚌都不错，有大有细任君选择。我们点了一只中型的，大概$780，切片做刺身爽口，胆则放入锅灼熟食，好鲜甜。
之后我们再点了菜，萝卜，莴笋，乌冬、芋头之类的蔬菜类，大家捧著个大肚离开，这一餐足足食了四个钟，实在超满足☺️
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