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2016-09-16
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平时我好少食自助餐，通常都系朋友话要去，或者有特别theme先会去。今次港岛太平洋酒店以黑松露做主题，特意推出一系列加入黑松露同鲜果嘅风味菜式。夜晚6点几去到，即刻俾个咸蛋黄吸引左，哈哈好肚饿即刻同朋友扫视下有咩食先！除左基本嘅沙律、海鲜、冷盘、热食等......仲有好多港式特色美食，甜品更是花多眼乱，连养生豆花同七彩鸡蛋仔都有！饮下野解渴先，我同朋友拣左青瓜汁同青苹果汁，两者味道天然，入口清新，推介喔！跟住试下黑松露菜式，三文鱼牛油果卷上面放左黑松露酱，香气四溢，仲藏有软滑牛油果酱。鱼卷造型精致，唔舍得食呢朵玫瑰花呀！鱼肉嫩滑脂香，配南瓜汁几清新。虾球加左蜜瓜同芒果感觉清爽，好似婚宴嘅菜式咁。每人都有一客清润中式炖汤，花胶、虫草花等珍贵食材，饮完好滋补。仲有鲍鱼扣鹅掌，焖到非常入味。食到差唔多，大家都转战甜品区！有拿破仑、木糠布甸、各款蛋糕等，每样细细件可以试多几款。估唔到有咁多港式怀旧甜品，例如砵仔糕、蛋散、连鸡蛋仔都有最开心系食到豆腐花，系酒店自家制架。豆花入口滑溜，豆味浓郁，加上红豆、薏米、红枣、莲子等配料，最后舀少少黑糖，食完好满足七彩鸡蛋仔有抹茶、草莓、朱古力、芝味火腿等口
平时我好少食自助餐，通常都系朋友话要去，或者有特别theme先会去。今次港岛太平洋酒店以黑松露做主题，特意推出一系列加入黑松露同鲜果嘅风味菜式。
夜晚6点几去到，即刻俾个咸蛋黄吸引左，哈哈好肚饿即刻同朋友扫视下有咩食先！除左基本嘅沙律、海鲜、冷盘、热食等......
仲有好多港式特色美食，甜品更是花多眼乱，连养生豆花同七彩鸡蛋仔都有！
饮下野解渴先，我同朋友拣左青瓜汁同青苹果汁，两者味道天然，入口清新，推介喔！
跟住试下黑松露菜式，三文鱼牛油果卷上面放左黑松露酱，香气四溢，仲藏有软滑牛油果酱。
鱼卷造型精致，唔舍得食呢朵玫瑰花呀！鱼肉嫩滑脂香，配南瓜汁几清新。
虾球加左蜜瓜同芒果感觉清爽，好似婚宴嘅菜式咁。
每人都有一客清润中式炖汤，花胶、虫草花等珍贵食材，饮完好滋补。
仲有鲍鱼扣鹅掌，焖到非常入味。
食到差唔多，大家都转战甜品区！有拿破仑、木糠布甸、各款蛋糕等，每样细细件可以试多几款。估唔到有咁多港式怀旧甜品，例如砵仔糕、蛋散、连鸡蛋仔都有
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鸡蛋仔
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第一次食黑松露鸡蛋仔，黑松露同蛋香完美融和，黑松露味相当突出，出乎意料地夹！
黑松露梳乎厘即叫即做，等几分钟就会送到你面前。梳乎厘焗到胀卜卜，外表金黄色，香气扑鼻~口感软绵绵，唔会似食空气，黑松露味道亦冇盖过蛋香。
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