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2023-06-02
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呢间餐厅以八九十年代茶档装修设计，主打镬气小炒、潮洲打冷小菜、特色串烧🔥💗大厨脆皮咸猪手 ($168)咸猪手预先去骨切件，非常贴心。猪皮香脆金黄，肉质软嫩咸香，筋位爽弹有嚼劲，充满骨胶原，再蘸上黄芥末🍖💗潮式卤水拼盘 ($218)用秘制卤汁熬煮鹅片、鹅件、鹅掌翼、腩肉、豆腐同鸡蛋，每样食材都吸收卤水汁嘅精华，啖啖浓郁酱香🍗💗脆皮沙田烧乳鸽 ($88)BB乳鸽烧至皮脆酥香，无论脾位至胸部，肉质都超级嫰滑juicy，蘸上准盐食更惹味🦆💗虾酱通菜炒鲜鱿 ($128)虾酱通菜翠绿脆嫩，咸香惹味，加入爽弹嘅鲜鱿🦑💗白饭 ($10)
💗大厨脆皮咸猪手 ($168)
咸猪手预先去骨切件，非常贴心。猪皮香脆金黄，肉质软嫩咸香，筋位爽弹有嚼劲，充满骨胶原，再蘸上黄芥末🍖
大厨脆皮咸猪手
$168
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💗潮式卤水拼盘 ($218)
用秘制卤汁熬煮鹅片、鹅件、鹅掌翼、腩肉、豆腐同鸡蛋，每样食材都吸收卤水汁嘅精华，啖啖浓郁酱香🍗
潮式卤水拼盘
$218
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💗脆皮沙田烧乳鸽 ($88)
BB乳鸽烧至皮脆酥香，无论脾位至胸部，肉质都超级嫰滑juicy，蘸上准盐食更惹味🦆
脆皮沙田烧乳鸽
$88
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💗虾酱通菜炒鲜鱿 ($128)
虾酱通菜翠绿脆嫩，咸香惹味，加入爽弹嘅鲜鱿🦑
虾酱通菜炒鲜鱿
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💗白饭 ($10)
白饭
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