蘇哥清湯腩

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清汤崩沙腩河粉崩沙腩是牛腩中最矜贵的地方，肉、筋、脂肪三层分布鲜明，极重牛腩味，软腍味香，肥瘦刚好，牛腩中的极品，属于中上级质素，这碗崩沙腩是我近几年食过最满意的味道，清汤牛三宝米粉牛腩、牛筋、牛肚系面店必食之选，三样牛都很嫩，一次过品尝三种不同的部位。牛腩有阵阵清香牛味，肉质都够腍和入味，入口溶化。牛筋香腍软绵绵，有弹性唔痴牙，有丰富骨胶原。牛肚厚肉质，有弹性而且一咬就断超软腍，原色无添加。河粉、米线皆软滑顺喉，份量十足。可惜个汤底比较偏咸，个人觉得清汤个汤好像加左少量的味精，食完有少少口渴但可接受。唯一缺点店内比较细，桌子对两个人来说真的很小，座位尚可但比较迫。至于堂食嘅环境跟一般港式面店无分别。