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2018-04-03
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工作太忙累，假日总会想慢活一下，随意找个合眼缘的地方，好好享受美食。这天我们就坐著巴士坐到总站，边逛边看，终于被这间FIGARO吸引了入去，想不到4时多还有午餐餐牌可以点，正好适合这个时间才吃第一餐的我们。虽然是在高桌子用餐，但也坐得算舒服，而且餐厅环境不错，亦很有气氛。出来迎接客人的，原来是餐厅老板，他介绍食物的同时，亦告知午餐餐牌上的配搭会不定时会转换，更告诉我们，这里的大厨是他的日本籍太太，故此这里主打带日式风味的法国菜。午餐跟沙律及汤，沙律菜很新鲜，芝麻酱汁味道调得刚好，份量亦刚好。南瓜汤配上胡椒粒，香甜中带微辛，美味醒胃。赤鸡萨摩鸡腿 配 黑胡椒饭 或 自制薯蓉 $158鸡是采用焗的方式去烹调，用上日本赤鸡，上桌时鸡的皮层微脆，内质鲜嫩细滑不干，调味亦恰到好处，入口啖啖鸡味。配上黑胡椒饭，鸡味更突出。要数美中不足，就是饭有点干吧。广岛蚝新鲜意大利面 $108一碟意粉豪气地放了4只广岛蚝，而且每只都饱满肥美，入口蚝味十足而且零腥味，加上一点点柠檬汁，更觉鲜味。新鲜的意大利面一入口已经吃得出有分别，口感软中带韧度又有弹性，面条都有吸收到酱汁的味道。酱汁的浓稠度刚好，口感滑溜不黏
工作太忙累，假日总会想慢活一下，随意找个合眼缘的地方，好好享受美食。
这天我们就坐著巴士坐到总站，边逛边看，终于被这间FIGARO吸引了入去，想不到4时多还有午餐餐牌可以点，正好适合这个时间才吃第一餐的我们。
虽然是在高桌子用餐，但也坐得算舒服，而且餐厅环境不错，亦很有气氛。出来迎接客人的，原来是餐厅老板，他介绍食物的同时，亦告知午餐餐牌上的配搭会不定时会转换，更告诉我们，这里的大厨是他的日本籍太太，故此这里主打带日式风味的法国菜。
午餐跟沙律及汤，沙律菜很新鲜，芝麻酱汁味道调得刚好，份量亦刚好。南瓜汤配上胡椒粒，香甜中带微辛，美味醒胃。
赤鸡萨摩鸡腿 配 黑胡椒饭 或 自制薯蓉 $158
鸡是采用焗的方式去烹调，用上日本赤鸡，上桌时鸡的皮层微脆，内质鲜嫩细滑不干，调味亦恰到好处，入口啖啖鸡味。配上黑胡椒饭，鸡味更突出。要数美中不足，就是饭有点干吧。
广岛蚝新鲜意大利面 $108一碟意粉豪气地放了4只广岛蚝，而且每只都饱满肥美，入口蚝味十足而且零腥味，加上一点点柠檬汁，更觉鲜味。新鲜的意大利面一入口已经吃得出有分别，口感软中带韧度又有弹性，面条都有吸收到酱汁的味道。酱汁的浓稠度刚好，口感滑溜不黏唇，味道浓郁但不会盖过蚝的鲜味，适量的黑胡椒让整道意粉更绵上添花。
跟餐 +$28 可要一份甜品，作为甜品控又贪新的我，决定每份午餐加一款甜品，要了一件绿茶Roll Cake 和一客Crème brûlée。
Crème brûlée 上有烧到脆口又够薄身的糖霜面，底下是口感软滑轻巧，味道浓郁蛋香中带淡淡姜味的炖蛋，加上不会太甜，作为餐后甜品也不会觉得腻。
绿茶Roll Cake 卖相不算特别，但一入口却是充满惊喜，清透的绿茶香叫人为之一振，味道真诚又不会觉得涩。绿茶蛋糕做到很薄身且口感松软，而且不会一叉开便与忌廉散作一团。夹著的绿茶忌廉绿茶味十足，口感轻盈而不甜腻。即使明明吃饱了，再吃这件Roll Cake 也不会觉得有负担，甚至会觉得不够喉。这是我目前吃过最好吃的一件绿茶Roll Cake ，比起很多以绿茶为主打的甜品做得更出色。细问之下原来用上了京都的高级绿茶粉，难怪味道清幽不庸俗。老板更说除了绿茶口味，还有伯爵茶、朱古力口味等，每日不同，如果想指定口味，也可以整条预订，下次再去中上环一定要订一条回去呢。
由尚有日光坐到天色变黑，除了口腹得到满足，平日忙碌工作带来的绷紧情绪亦得到放松。一间好的餐厅，就是有这样的魔力。
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