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2018-08-05
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世途险恶，生活迫人，晚上放工后最幸福就是能够吃一餐安乐茶饭。在繁忙的湾仔吃个晚饭，喝杯红酒，松弛松弛，而湾景中心实在是一个旺中带静，非常不错的地方。走上天桥风也特别大，上到平台不难找到这个大大的招牌Trafalgar！餐厅的大门用了半落地玻璃，让自然光渗入，令客人感觉舒服。店内面积也颇大，大约有廿张四人枱，全店用了木色做主色，木色的餐枱配合黑皮椅子，这里的装修典雅；墙上还挂住萤幕，播著不同的体育赛事；服务员态度亲切有礼，值得一赞！看着琳琅满目的餐牌，今天晚上只想好好享受一份简单的晚餐，我们点了一份晚餐炭烧纽西兰肉眼扒，配薯格，时菜及烧汁$188和一个homemade Margherita Pizza $148。不久是日餐汤蘑菇汤先上枱，忌廉味不太重，有着浓郁的新鲜蘑菇味道，粒粒囗感吸引着我，香滑好味；在上面有一条脆卜卜的法式饼干，搽上蒜蓉牛油份外滋味。至于朋友的三文鱼鸡蛋沙律相当吸引，嫩绿的罗文生菜和车厘茄新鲜爽口，一片烟三文鱼和半只蛋简单好味，铺上巴马臣芝士和面包粒，再配上凯撒沙律酱为这顿晚餐展开完美的序幕。终于等到这份肉眼扒上枱，远远也闻到炭烧的香气，肉眼扒是七成熟的，入口十分Ju
走上天桥风也特别大，上到平台不难找到这个大大的招牌Trafalgar！餐厅的大门用了半落地玻璃，让自然光渗入，令客人感觉舒服。店内面积也颇大，大约有廿张四人枱，全店用了木色做主色，木色的餐枱配合黑皮椅子，这里的装修典雅；墙上还挂住萤幕，播著不同的体育赛事；服务员态度亲切有礼，值得一赞！
看着琳琅满目的餐牌，今天晚上只想好好享受一份简单的晚餐，我们点了一份晚餐炭烧纽西兰肉眼扒，配薯格，时菜及烧汁$188和一个homemade Margherita Pizza $148。
不久是日餐汤蘑菇汤先上枱，忌廉味不太重，有着浓郁的新鲜蘑菇味道，粒粒囗感吸引着我，香滑好味；在上面有一条脆卜卜的法式饼干，搽上蒜蓉牛油份外滋味。
至于朋友的三文鱼鸡蛋沙律相当吸引，嫩绿的罗文生菜和车厘茄新鲜爽口，一片烟三文鱼和半只蛋简单好味，铺上巴马臣芝士和面包粒，再配上凯撒沙律酱为这顿晚餐展开完美的序幕。
终于等到这份肉眼扒上枱，远远也闻到炭烧的香气，肉眼扒是七成熟的，入口十分Juicy，肉质鲜嫩，这份扒不需铺上烧汁味道已经很不错；薯格炸得香脆，时菜新鲜爽口，整道菜的配搭均很好，这个套餐$188有质素真是物有所值的！
我一向喜欢homemade Margherita Pizza，可惜家中一直不能拥有一个焗炉，所以差不多每次也会到餐厅点一个。
其实Pizza Margherita用料非常简单，只有新鲜罗勒和蕃茄，Mozzarella芝士，颜色象征义大利国旗，据说义大利皇后Margherita吃过Pizza之后，深得女皇喜欢，因而命名为 Pizza Margherita。
而我的Margherita终于上枱，远远也闻到香浓的Mozzarella芝士，一片片的新鲜大蕃茄，放在薄薄的香脆饼底。厨师掌握焗炉的温度及烘焙时间恰到好处，做出饼底烟韧富嚼劲的效果。
就这样，简单渡过了一个愉快的晚上。
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