蟹膳

营业中

休息中

港版日本蟹道乐走高档路线装潢，一入门左边有个大型蟹池，坐卡位私隐度较高，好有日本既感觉牛蒡沙律牛蒡脆脆的，加上酸酸甜甜既酱汁，系一个开胃既前菜海胆鳕场蟹脚刺身海胆鲜甜，蟹肉刺身滑但欠缺鲜蟹肉味，鱼籽并没有想像中能增加鲜味北海道海胆蟹肉茶碗蒸蒸蛋滑溜，加上三文鱼子、蟹肉，稳阵配搭既一道菜烧鳕场蟹脚蟹钳蒸鳕场蟹主角开始出场，烧过既蟹肉弹牙，先试一口无添加原味，可惜蟹肉味比想像中清，加醋后才会突出蟹味鳕场蟹+蔬菜天妇罗天妇罗做法系全日最感到surprise既味道，锁住肉汁鲜味，炸粉够薄身，蔬菜够新鲜好味鳕场蟹蟹盖将醋造成透明啫喱，橙红色既蟹膏、蟹肉、再加上满满既蟹子，呢道菜食完好有满足感鳕场蟹肉羹豆皮内包住满满蟹肉，打散左蟹肉出黎，整个汤充满蟹肉味，超鲜甜，赞冻毛蟹份量十足，蟹膏、蟹肉都好鲜味黑松露鳕场蟹肉蒸饭即场系客人面前蒸既蟹饭，煮既时候好香，但食落比较清淡整餐蟹宴既感觉比想像中性价比低，份量较少，可能始终空运唔够新鲜，加上可以自由旅行既关系，去日本食会比较化算