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等级6
2015-09-18 1302 浏览
契妹男友H君最爱夜蒲中环老兰地带,可能同佢性格豪爽有关,好容易就同啲酒保同店主熟落。深知女友同小肥契哥最爱试啲新奇有趣o既特式食品,H君就诚邀我俩试一间佢最近先发现o既新派台式酒吧「Check-In Taipei」。 从门外o既易拉架可见,酒吧由午餐起,直到傍晚都有台湾名产波霸奶茶供应,款式劲多,下午茶时间除咗有送货服务,全日仲可以外卖添,真系几有台北feel。早咗到o既小肥衬店内客人唔多时,一边影相,一边向店员索料 ,明白到酒吧午市主要做套餐,并推介配特式茶品。身为酒吧,理念系无时无刻同属欢乐时光 ,故精选酒品全日都有买一送一优惠!店子面积唔大,前半一边为散座,繁忙时间预咗要搭枱;另一边则为酒吧。后半一边有两张四至六人高櫈座位,十至十二人开P喺𠮶个角落就最适合。咭片上印有「Taiwanese Cuisine & Drinks Redefined」字句,刚巧衬托埋墙上抽象o既画品,白色o既墙身配白色o既画框,再喺框内一角划上简单o既图案,个人绝对唔会构思得到啰!真系失觉哂,H君行入黎先知原来咁有耐性解答问题少男咁多疑问o既哥哥仔正正就系佢认识o既台藉调酒设计师Shin Shif
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契妹男友H君最爱夜蒲中环老兰地带,可能同佢性格豪爽有关,好容易就同啲酒保同店主熟落。深知女友同小肥契哥最爱试啲新奇有趣o既特式食品,H君就诚邀我俩试一间佢最近先发现o既新派台式酒吧「Check-In Taipei」。
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从门外o既易拉架可见,酒吧由午餐起,直到傍晚都有台湾名产波霸奶茶供应,款式劲多,下午茶时间除咗有送货服务,全日仲可以外卖添,真系几有台北feel。
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早咗到o既小肥衬店内客人唔多时,一边影相,一边向店员索料
,明白到酒吧午市主要做套餐,并推介配特式茶品。
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身为酒吧,理念系无时无刻同属欢乐时光
,故精选酒品全日都有买一送一优惠!
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店子面积唔大,前半一边为散座,繁忙时间预咗要搭枱;另一边则为酒吧。
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后半一边有两张四至六人高櫈座位,十至十二人开P喺𠮶个角落就最适合。
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咭片上印有「Taiwanese Cuisine & Drinks Redefined」字句,刚巧衬托埋墙上抽象o既画品,白色o既墙身配白色o既画框,再喺框内一角划上简单o既图案,个人绝对唔会构思得到啰!
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真系失觉哂,H君行入黎先知原来咁有耐性解答问题少男咁多疑问o既哥哥仔正正就系佢认识o既台藉调酒设计师Shin Shifu
。大家互换名片后,新师傅先介绍佢家独创o既茶酒及鸡尾酒系列,我地三个人结果都叫咗三杯唔同o既酒品各自品尝。
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H君先叫咗杯清香清爽o既「Mango Me Crazy」解解渴,只土人杯真系劲搞笑。
Mango Me Crazy
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小肥就要咗杯新师傅极力推介o既「Mochi Yaki」。酒品用上客家擂茶、乌龙茶、冧酒等调制,就连承载o既器皿都极富茶道feel。师傅建议每喝一口茶酒,就送一口旁边o既糯米糍。哗,茶酒茶味香浓,饮落有啲似日本绿茶,其生磨o既质感真系好有特色,同烟韧微甜o既糯米糍真系好夹
Mochi Yaki
$118
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散叫餐牌只有一页,小肥非常欣赏牌上左旁o既描述。
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得知三人对晚市供应o既二人套餐有兴趣,新师傅就自动提议为我地改造成三人版,选二o既地方就变选三,食物上枱前就平均分成三份,安排妥善得很,莫非佢原籍顺德?!
嘻嘻,因为佢够哂顺得人!
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头盘每人先黎一个长碟,姐姐仔建议由右边食起,三件分别为「Chicken Waffle」、「Crispy Pork Knuckle」及「Ping Pong」。
头盘三味
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Chicken Waffle:热辣辣o既盐酥鸡炸得好够香脆松化,窝夫底则带点软腍,一口气连同中间o既菠萝蓉食,可以话系集甜酸咸辣冻热于一身,复杂得黎都几讨好。
Chicken Waffle
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Crispy Pork Knuckle:唔讲真系唔知中间𠮶件原来系猪手所造,已预先剁碎o既猪手质感软腍易咬,味道又唔会过咸,可惜饼块入口虽然松脆,但就比较油腻,失色咗少少。
Crispy Pork Knuckle
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Ping Pong:意外地,头盘三味中最精彩o既系微甜o既紫薯球
。热辣辣o既球体内藏芝士,但其芝味香得黎好轻巧,完全冇盖过紫薯o既清甜味,一啲都唔溜,烟韧o既口感就好似食紧年糕咁,超
Ping Pong
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原本套餐包有沙律,但大家都唔系好想食菜,所以决定弃选沙律,点知新师傅却客气地为我地上演一场台北101烟花
,免费送上镇店鸡尾酒「101 Fireworks」。
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酒品中o既台北101以菠萝砌成,好有睇头。
101 Fireworks
$118
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清理好餐桌,新师傅淋上燃烧中o既酒精,视觉上造出台北101放烟花o既影像。
101 Fireworks
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101 Fireworks
$118
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吹息咗火焰,师傅就建议用饮管先饮承载菠萝𠮶只细杯仔中浓烈o既橙味鸡尾酒,再慢慢混入大杯入面冇咁强劲o既茶酒定一定神。哈,有靓靓烟花睇,有甜甜o既酒味生果食,又有清香o既茶酒饮,一次过满足几个愿望,果真创意无限
101 Fireworks
$118
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睇完表演,姐姐仔又再一次送上长碟,不过今次系热盘三味,建议由左边食起,顺序即「House Calamari」、「Sweet & Sour Fish」及「Pork Belly」。
热盘三味
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House Calamari:鲜鱿外层o既炸粉好够薄脆,而且好够干身惹味,送酒一流
House Calamari
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Sweet & Sour Fish:甜酸鱼块外表湿润脆口,鱼肉软嫩,真系估唔到酒吧都煮得一手好鱼!
Sweet & Sour Fish
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Pork Belly:最后一味五花腩溶于口中,甜浓软腍滑溜,人间极品也
Pork Belly
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主菜方面,契妹要咗个「Pork Belly Risotto」,饭面o既五花腩炸到好似薯片咁干身薄脆,其少辣o既椒盐味刚好中和饭粒上o既忌廉酱汁;混入咗台式厨艺所从新演绎o既五花腩意大利饭当真别有一番风味
Pork Belly Risotto
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小肥所拣o既「Ma-Po Tofu Noodle」同带辣味,但就偏向麻多过辣,因为调味主材为花椒。用煲上o既捞面热力十足,豆腐同肉碎一样咁嫩滑,面条更加系烟韧弹牙,冇得弹呀!
Ma-Po Tofu Noodle
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讲得真系好啱,体内总有另外一格摆放甜品
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契妹同男友同选「Crème brûlée」。
Crème brûlée
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朱古力迷XO仔当然系点食「Oreo Serradura」啦!用玻璃瓶载住o既甜品合共有五层,单数三层为Oreo饼碎,双数两层则为忌廉及芝士,甜甜o既味道其实好唔错,无奈食材过份溜滞,一个人好难会食得哂,所以建议份量可减少一半,食客就唔洗惊浪费食物。
Oreo Serradura
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小肥只爱跳舞,不爱夜蒲,所以对酒吧唔多熟识,好多时都系要有人带路先会偶尔帮衬。真系好感激H君今次介绍「Check-In Taipei」,等细佬见识到茶与酒可以如何结合、台菜与西餐可以如何交汇、喺香港可以如何观赏台北101烟花,眼界大开
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-09-17
用餐途径
堂食
人均消费
$480 (晚餐)
推介美食
Mango Me Crazy
$ 98
Mochi Yaki
$ 118
头盘三味
Chicken Waffle
Ping Pong
101 Fireworks
$ 118
101 Fireworks
$ 118
101 Fireworks
$ 118
101 Fireworks
$ 118
热盘三味
House Calamari
Sweet & Sour Fish
Pork Belly
Pork Belly Risotto
Ma-Po Tofu Noodle
Oreo Serradura