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2020-01-04
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由于我之前在另一间「唐记包点」的分店里面，只能购买到一盒，由被绞碎牛肉制作而成的牛肉肉饼，跟蛋黄已经被完全蒸熟的蒸蛋，加甜味豉油组合而成的「鸡蛋牛肉饭」。可惜「唐记包点」以被切完再绞碎的牛肉，绞碎牛肉制作而成的「牛肉肉饼」，始终难以媲美新鲜牛腩，加上浓厚辣味咖喱酱汁合体制作而成的「咖喱牛筋腩饭」。所以我立刻在西贡墟再坐上专线小巴，专程赶到将军澳坑口港铁站上盖购物商场「连理街」里面，光顾坑口分店「唐记包点」厨房制作的「咖喱牛筋腩饭」。位于「彩虹港铁站」里面的分店「唐记包点」，我在「彩虹港铁站」分店「唐记包点」里面，找不到和购买不到「咖喱牛筋腩饭」。结果我需要在不属于港铁站范围里面的坑口分店「唐记包点」，才购买到「咖喱牛筋腩饭」。坑口「唐记包点」选择了，在位于坑口港铁站上盖购物商场「连理街」里面建立分店店舖，「连理街」的购物商场环境，容许坑口「唐记包点」有自己的厨房，和即场烹煮煮有浓厚辣味的熟食「咖喱牛筋腩」。所以坑口分店「唐记包点」的实际分店店舖面积，比其他的「唐记包点」分店店舖面积都大得很多，包括一个设备齐全，可以制作到不同熟食的大型厨房，容纳到「唐记包点」店员在厨房里面工作。坑口分店
可惜「唐记包点」以被切完再绞碎的牛肉，绞碎牛肉制作而成的「牛肉肉饼」，始终难以媲美新鲜牛腩，加上浓厚辣味咖喱酱汁合体制作而成的「咖喱牛筋腩饭」。
所以我立刻在西贡墟再坐上专线小巴，专程赶到将军澳坑口港铁站上盖购物商场「连理街」里面，光顾坑口分店「唐记包点」厨房制作的「咖喱牛筋腩饭」。
位于「彩虹港铁站」里面的分店「唐记包点」，我在「彩虹港铁站」分店「唐记包点」里面，找不到和购买不到「咖喱牛筋腩饭」。结果我需要在不属于港铁站范围里面的坑口分店「唐记包点」，才购买到「咖喱牛筋腩饭」。
坑口「唐记包点」选择了，在位于坑口港铁站上盖购物商场「连理街」里面建立分店店舖，「连理街」的购物商场环境，容许坑口「唐记包点」有自己的厨房，和即场烹煮煮有浓厚辣味的熟食「咖喱牛筋腩」。
所以坑口分店「唐记包点」的实际分店店舖面积，比其他的「唐记包点」分店店舖面积都大得很多，包括一个设备齐全，可以制作到不同熟食的大型厨房，容纳到「唐记包点」店员在厨房里面工作。
坑口分店「唐记包点」除了可以在自己的厨房里面，烹煮有浓厚香味跟辣味的咖喱牛腩之外，就连煲煮白饭的过程，亦能够在独立的厨房里面，一气呵成地顺利制作完成。
所以我站在坑口分店「唐记包点」，自成一阁的独立厨房外面，等候「唐记包点」厨房店员，把独立装起的外卖「咖喱牛筋腩」跟「白饭」拿出来，放在塑胶胶袋里面，最后交到我的手上。
坑口分店「唐记包点」厨房制作的「咖喱牛筋腩饭」，虽然只是独立发售，没有任何套餐价钱跟套餐饮品提供的食品，但是「咖喱牛筋腩饭」实际港币三十二的售价价钱，却比坊间食店卖的同类食品便宜得多。
所以我最近，每次一遇上家里面晚饭时间的𩠌菜，一旦没有包含「牛肉」类的𩠌菜食品的话，我就会二话不说，立刻坐专线小巴赶到坑口「连理街」，买一客「咖喱牛筋腩饭」回家「加𩠌」。
虽然将军澳坑口「连理街」商场，跟「坑口港铁站」之间，也有一个小型的休憩空间，容许民众在休憩空间里面，做一些不违反法例的事情，例如食饭盒和饮饮品。
但是我觉得像坑口分店「唐记包点」厨房制作出来的「咖喱牛筋腩饭」食品，其实还是需要把「咖喱牛筋腩饭」直接携带返回属于我居住区域里面的范围，然后在我住处社区范围里面享用「咖喱牛筋腩饭」，更符合清洁的原则。
幸好现在的西贡墟，不缺乏可以让西贡居民安坐，和享用熟食食品或者甜品的公园，或者休憩用地设施，例如位于海傍的「西贡海傍公园」，还有位于「西贡大会堂」对面，隔着「福民路」的「福民花园」。
「福民花园」在西贡墟里面，虽然只是一个新落成的休憩用地，但是胜在有不少十分新净，没有太多人使用过的水泥混凝土制公众长櫈，长櫈实际面积足够摆放食品和用餐。
于是我乘坐的坑口专线小巴，一从将军澳赶回西贡墟之后，我立刻在「福民公园」旁的巴士站落车，然后坐在「福民公园」长櫈上面，开始享用「咖喱牛筋腩饭」。
坑口分店「唐记包点」厨房制作的「咖喱牛筋腩饭」，盛载「咖喱牛筋腩」的外卖餐具外型比较高身，相反盛载「白饭」的外卖餐具外型就比较扁平。
所以，即使我把「唐记包点」高身塑胶外卖盒里面所有的「咖喱牛筋腩」跟「咖喱汁」，直接倒在扁平外卖餐具里面的白饭表面上，扁平外卖餐具里面的白饭，勉强还能盛载得起份量不少的咖喱汁跟牛腩。
「唐记包点」的「咖喱牛筋腩」里面，大概有辣味的咖喱汁、五六块左右份量的牛腩肉、还有大约两块左右份量的大件马铃薯、还有两块左右份量的切件红萝卜，马铃薯跟红萝卜的口感都煮得很腍。
咖喱牛筋腩饭
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而且马铃薯跟红萝卜实际上的味道，都完全吸收了来自咖喱汁里面的香味跟辣味。所以马铃薯跟红萝卜亦属于享用「唐记包点」辣味「咖喱牛筋腩」的同时，非食不可的食品。
至于「咖喱牛筋腩」里面的切件牛腩，牛腩都已经完全吸收来自咖喱里面的辣味，我还能透过咖喱牛腩的肉里面，闻到阵阵浓郁的咖喱酱汁香味。
另一方面，「唐记包点」厨房店员，在坑口分店「唐记包点」厨房里面制作「咖喱牛筋腩」的过程期间，辣味的「咖喱汁」因为长时间的熬煮，里面产生了一阵红色的辣味油份效果。
「唐记包点」「咖喱牛筋腩饭」里面的牛腩，拥有气味偏浓的辣味咖喱汁，红色的辣味油脂则为辣味咖喱汁，带来类似加重咖喱汁里面辣味的效果。
坑口分店「唐记包点」制作的「咖喱牛筋腩饭」，咖喱牛腩表面泛起的一层红油，令咖喱汁不期然地，产生了一股香辣的味道感觉不算太强，所以这样的辣味咖喱汁，配白饭反而刚刚好。
至于坑口分店「唐记包点」制作的「咖喱牛筋腩」，「咖喱牛筋腩」里面分别有两款不同形状的牛腩，一款被切成类似方块形状，另一款则被切成比较大块的片形形状。
相对于被切成方块形状的「咖喱牛筋腩」，坑口分店「唐记包点」厨房制作出来的片形形状「咖喱牛筋腩」实际制成品，片形形状的「咖喱牛筋腩」实际口感，口感相对比较硬和韧，咀嚼牛腩的过程相对比较需要多点牙力。
坑口「唐记包点」「咖喱牛筋腩饭」里面片形形状的「咖喱牛腩」，牛腩里面的肉质，偏向比较倾向有一丝丝，口感实净，兼具没有太多脂肪的偏干瘦肉。
跟口感比较硬和实净的片状牛腩比较之下，我发现我自己，还是比较喜欢被切成粒状的「咖喱牛筋腩」多一点。「唐记包点」「咖喱牛筋腩饭」的牛腩里面，大多还是以粒状的牛腩为主。
被坑口「唐记包点」厨房店员切成粒状的牛腩，口感煮得比切成块状的牛腩更加软腍，容许咬开牛腩和咀嚼的同时，亦能吸收到更多的香辣味道咖喱汁。
至于坑口分店「唐记包点」厨房煮出来的白饭，则被「唐记包点」里面的店员，装进一个底层比较阔，碗身比较扁平的塑胶外卖饭盒里面。
实际上，坑口分店「唐记包点」厨房店员制作出来，一碗塑胶外卖餐具盛载的白饭，白饭实际的份量都受扁平碗形塑胶外卖饭盒所影响，白饭实际份量大概有两个小型饭碗程度而已，需要吸收多点辣味咖喱汁方行。
所以坑口「唐记包点」卖港币三十二元一客，有两碗份量的白饭，跟一汤碗份量，大概五六块的辣味咖喱牛腩制成品的「咖喱牛筋腩饭」，刚刚好满足到我，对于晚上非食牛肉不可的要求。
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