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2018-02-15
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应该都有好一段日子没来沙田中心一带, 因为已经没有太多值得本地人留恋的店舖; 记得以前这里还有一些衣物或精品的小店, 不时会在当中寻到宝; 现在由巷头至巷尾, 都是连贯的游客购物店铺, 迫得连站在门外的地方也没有; 今天原只是打算绕路走过, 却在众多游客店之中, 见到一间新的日本餐厅 - 北海道居酒屋, 可能是较新的关系, 并没有在门外出现太多人流, 正合我意, 于是就与朋友走进去试试餐牌与一般日本餐厅大同少异, 不过也有不少独家提供的菜式爱吃香口食物的我, 一见到这款烧七味鱼翅干($68) 想也不想就点了, 上枱时已闻到香脆味道, 鱼翅烧得很到位, 不会太干身, 很有咬口, 咬下去香脆的味道即时在牙齿之间渗溢灸烧平目鱼边黑松露牛油果野菜沙律($108) 是另一个非常喜爱的菜, 平目鱼鱼味出, 肉质很软滑, 每片鱼肉上配上适量的黑松露提味, 非常出色的配搭; 配上牛油果与新鲜有机菜沙律, 味道融和, 基本上这个菜被我一个吃掉了一大半.刺身五点($188) - 刺身本来不算是自己的喜爱菜式, 不过肉质新鲜而且相当弹牙, 当然也不会放过啦. 不知道是不是每间日本餐厅都必有的菜款 - 火
今天原只是打算绕路走过, 却在众多游客店之中, 见到一间新的日本餐厅 - 北海道居酒屋, 可能是较新的关系, 并没有在门外出现太多人流, 正合我意, 于是就与朋友走进去试试
餐牌与一般日本餐厅大同少异, 不过也有不少独家提供的菜式
爱吃香口食物的我, 一见到这款烧七味鱼翅干($68) 想也不想就点了, 上枱时已闻到香脆味道, 鱼翅烧得很到位, 不会太干身, 很有咬口, 咬下去香脆的味道即时在牙齿之间渗溢
灸烧平目鱼边黑松露牛油果野菜沙律($108) 是另一个非常喜爱的菜, 平目鱼鱼味出, 肉质很软滑, 每片鱼肉上配上适量的黑松露提味, 非常出色的配搭; 配上牛油果与新鲜有机菜沙律, 味道融和, 基本上这个菜被我一个吃掉了一大半.
刺身五点($188) - 刺身本来不算是自己的喜爱菜式, 不过肉质新鲜而且相当弹牙, 当然也不会放过啦. 
不知道是不是每间日本餐厅都必有的菜款 - 火龙卷($88), 水准可以, 当然如果可以热一点即时上桌会更理想
盐烧北海道产花鱼($86) - 鱼肉跟平日吃过的肉质有点不同, 鱼味没那么浓郁, 但肉质很柔软, 加上少少的柠檬汁就变得更加鲜味
这个烧北海道产鱿鱼($86)又是另一个被我私有化的菜, 非常香口非常烟勒, 最爱这些有嚼头的食物
最后当然还是要点些饱肚的, 一个是和牛蒿麦面($88), 和牛趁新鲜吃, 软绵绵的, 牛肉味会较突出
另一个也是和牛, 不过吃法不同, 和牛味噌杂菜煮($88) - 因为和牛放在窝里, 我们又不停谈天, 一时遗忘了和牛的存在, 所以这个和牛就有点过熟了, 不过汤底就充斥了牛肉香味, 建议朋友下次吃这个时要先吃和牛哦. 
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