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等级6
2015-12-03 3170 浏览
上次趁着星期日同过老婆嚟食晏,佢一致赞好,当然唔好食就梗喺唔带佢啦。短期内再翻兜嘅餐厅,悠蔬食都喺属于少数之一,无他嘅,好味之余,配搭有心思,卖相又精致,食素啱老婆口味更喺其中主因之一。独食难肥,好嘢就梗喺要共享,所以,多拉埋另一位老友一行三人过嚟找「素」 。近年食素嘅人多咗好多,尤其后生嘅,岂止绿色星期一,有啲朋友更喺隔日就要绿色添。好在我哋有订位,因为,唔单止坐满全场,离开时晌门外更见到仲有三几人等紧位。之前嚟过已知晚餐最划算,五道菜晚市套餐已有齐前菜、手卷、餐汤、主菜及甜品,才$218一份(部份主菜需补钱), 所以,毫无悬念就喺点晚餐 。虽然,唔知几耐转一次款,但跟上次晚市比,菜式大部份唔同咗,不过,配搭依然尽见创意,亦加入咗好多秋冬时令及滋补食材 。店员推介新出嘅「秋季限定特色饮品」,套餐本身唔包饮品,不过,加配可享有正价减$10嘅优惠,既然睇落真喺几滋润,大家又想试,啱啱有3款,就不如一人一款试匀晒 。 无限双雪 $38(套餐价$28) 以无花果、雪梨、雪耳煲成,老婆话味道清淡而,但感觉润喉,而无花果清甜无酸味,味道不俗。从餐牌所知,有多重功效,喺健康之选。
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上次趁着星期日同过老婆嚟食晏,佢一致赞好,当然唔好食就梗喺唔带佢啦。短期内再翻兜嘅餐厅,悠蔬食都喺属于少数之一,无他嘅,好味之余,配搭有心思,卖相又精致,食素啱老婆口味更喺其中主因之一。独食难肥,好嘢就梗喺要共享,所以,多拉埋另一位老友一行三人过嚟找「素」
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近年食素嘅人多咗好多,尤其后生嘅,岂止绿色星期一,有啲朋友更喺隔日就要绿色添。好在我哋有订位,因为,唔单止坐满全场,离开时晌门外更见到仲有三几人等紧位。
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之前嚟过已知晚餐最划算,五道菜晚市套餐已有齐前菜、手卷、餐汤、主菜及甜品,才$218一份(部份主菜需补钱), 所以,毫无悬念就喺点晚餐
。虽然,唔知几耐转一次款,但跟上次晚市比,菜式大部份唔同咗,不过,配搭依然尽见创意,亦加入咗好多秋冬时令及滋补食材
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店员推介新出嘅「秋季限定特色饮品」,套餐本身唔包饮品,不过,加配可享有正价减$10嘅优惠,既然睇落真喺几滋润,大家又想试,啱啱有3款,就不如一人一款试匀晒
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无限双雪 $38(套餐价$28)

以无花果、雪梨、雪耳煲成,老婆话味道清淡而,但感觉润喉,而无花果清甜无酸味,味道不俗。从餐牌所知,有多重功效,喺健康之选。
无限双雪
$38
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桂圆杞子菊花蜂蜜茶 $38(套餐价$28)

睇个名就知晒有咩成份,同样有多重功效,老友话个蜂蜜茶好清甜滋润,疗效就好难即时感觉到,但饮落绝对好舒服。
桂圆杞子菊花蜂蜜茶
$38
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香橙甘笋特饮 $38(套餐价$28)

小弟一向钟意饮生果汁,所以,杯香橙甘笋特饮就由小弟试试,色泽橙红鲜艳十分抢眼,其实味道唔喺好突出,甘笋味稍为重少少,但其中一个功效「补肝明目」,对我依等乱食嘢周身毒素,又大近视,就应该最受用。
香橙甘笋特饮
$38
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先嚟前菜,一门三杰有稳打稳扎嘅卤水豆腐拌莲藕、健康有营嘅红菜头苹果合桃沙律及创意满分嘅日本山药面线拌热情果汁,份量实在唔嘢少,但好味就自然唔使愁清唔晒。
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前菜
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红菜头苹果合桃沙律

啲苹果粒都染成红色,差啲认唔到佢出嚟,爽脆嘅苹果粒,夹软腍嘅红菜头粒,再配搭香脆嘅合桃,令个沙律既健康,又富营养,再者,骄红嘅外观实在诱人。
红菜头苹果合桃沙律
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卤水豆腐拌莲藕

豆腐干卤得入味,入口挺实有点点咬口,富豆香,又有卤水嘅醇厚味;而莲藕片松化带点香甜,估唔到夹豆腐干都唔错,加上糁下黑白芝麻,令依道凉拌前菜嘅香味更有层次。
卤水豆腐拌莲藕
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日本山药面线拌热情果汁

睇个名已经引颈以待,未嚟已幻想紧山药面线喺点?造型非常清新,以山药刨成面线,幼细如丝,像真度十足,入口滑溜之余,更有点点回甘味
;淋上鲜热情果汁,意外地啲热情果汁无预期中咁酸,多添一份天然果香新鲜感
日本山药面线拌热情果汁
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日本山药面线拌热情果汁
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日本山药面线拌热情果汁
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虽然转咗餐牌,但手卷跟上次嚟食嘅都喺同一款式:露笋素香松苜蓿芽手卷及香芒牛油果苜蓿芽手卷,似乎都受客人欢迎所以保留不变。
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手卷
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露笋素香松苜蓿芽手卷

上次试过香芒牛油果苜蓿芽手卷,所以今次就试另一款。有机苜蓿芽咬落爽爽脆脆,加埋清爽嘅青瓜、嫩口无渣嘅露笋及咸香嘅素香松,喺一件好清新嘅手卷。
露笋素香松苜蓿芽手卷
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香芒牛油果苜蓿芽手卷

牛油果喺老婆喜爱嘅食材之一,所以,二话不说就拣试依款,软绵嘅牛油果加上鲜甜嘅芒果及少少素香松,味道清甜中渗出微微咸香,好有个性。
香芒牛油果苜蓿芽手卷
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南瓜甘笋栗子雪耳忌廉浓汤

晚餐嘅汤品一定喺一中一西嘅选择,虽然其中一个喺西汤,但出奇不意加入中式食材「雪耳」,感觉几破格
,加埋时令嘅南瓜及栗子做汤,真喺合时而有特色嘅汤品。个忌廉浓汤,入口唔单止香滑,确实带有好浓郁嘅南瓜、甘笋香味,汤内粉香嘅栗子粒、爽脆嘅雪耳碎,都平添几分口感
南瓜甘笋栗子雪耳忌廉浓汤
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南瓜甘笋栗子雪耳忌廉浓汤
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竹笙虫草花百合莲子炖汤

佢哋做嘅炖汤亦有一手,炖得够火喉,入口又滋润,单以材料阵容,已有健康滋补之效。秋冬饮碗炖汤,真喺宁舍滋润到不得了,尤其依代人为工作都少咗汤水,所以,睇得出店家真喺为客人著想而制作认真,而唔喺「求求其其」整碗例汤应酬吓就算。
竹笙虫草花百合莲子炖汤
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竹笙虫草花百合莲子炖汤
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主食有5款选择,分别有珍珠糙米饭、扁意粉、咖喱配印度薄饼、千层阔面及意大利饭,但部份要额外补钱$10-$20。
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和风松露野菌秋葵炒扁意粉(套餐+$10)

虽然话喺和风,但加入黑松露酱,又以野菌为主,卖相、味道均偏向西化。扁意粉入口烟韧有咬口,挂满松露酱,令每炷意粉都芳香馥郁;秋葵独特嘅滑潺潺嘅感觉,跟野菌一起,又唔觉古怪㖞,总之就喺好食。
和风松露野菌秋葵炒扁意粉
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红咖喱野菜猴菇丸配印度薄饼及珍珠糙米饭(套餐+$20)

因为上一次已试过依道菜,见佢晌今次餐牌中仍然有出现,所以,推介俾佢哋试,原因个红咖喱香辣兼备,又唔会太呛喉,配薄饼及糙米饭都好食;内里又有好多野菜,如芋头、三色椒、露笋、青瓜、西兰花、椰菜花……等等,而猴菇丸入口烟烟韧韧好得意。
红咖喱野菜猴菇丸配印度薄饼及珍珠糙米饭
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日本南瓜腐皮牛油果焗千层濶面(套餐+$20)

源于有牛油果,所以,老婆指明要选依个主食,千层濶面焗得香滑,混有好多芝士,香气四溢,再者,微微烤焦嘅卖相,就更为吸引。粉香嘅日本南瓜,软滑嘅牛油果,以及酸香嘅蕃茄酱,本已令个濶面味道出众,再加埋腐皮,有啲神来之笔嘅感觉,口感丰富
日本南瓜腐皮牛油果焗千层濶面
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日本南瓜腐皮牛油果焗千层濶面
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最后,都轮到甜品出场,有红枣桂圆椰汁糕同热情果乳酪蛋糕,为咗方便共享,我哋就要咗前者两客,后者一客。
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甜品
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红枣桂圆椰汁糕

虽然只喺普普通通嘅蒸糕,但一层一层相间,功夫就自然多好多,红枣味比较突出,桂圆喺预期有啲龙眼肉粒,但又唔喺好觉,椰汁部份就较清,唔喺极浓嘅情况,质感柔韧,其实都几好味。
红枣桂圆椰汁糕
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热情果乳酪蛋糕

正如上次嚟食晏所讲,佢哋啲芝士蛋糕的确芝士味浓,可是,饼底依然做得太厚。不过,夹热情果酱,比起上次夹柚子蜜,效果好啲。
热情果乳酪蛋糕
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再嚟都无令人失望,由前菜、汤品、主菜到尾,大厨都施展出浑身解数,每个出品证明有水准之余,质素好稳定,都让人食得称心满意
。而且,服务又到位,店员殷勤有礼,值得再帮衬嘅小店。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$290 (晚餐)
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