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2014-06-13
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月前来过洞庭楼饭局，印象不错，还未及写食记，今次又来了，而今次是全家来晚饭预祝父亲节，因为有信用卡优惠可以原价六折享用指定四人套餐。可能不是繁忙日子，不用订位也有位。美心中菜的装修当然没有可批评的地方（不过无论粤菜京菜湖南菜也是这个样子），就是稳阵的。这个套餐有的菜式我大多上次已吃过，所以也有个底。湖南祖腌豆卷：有点像素鹅，是腐皮卷著菜丝，不过底下是辣汁，几开胃。萝卜丝伴海蜇皮：普通的海蜇前菜，有点麻油是几香的。湖南鲜菌煎炒带子：其实是西椒西兰花炒带子，蔬菜几鲜甜，带子偏干。花胶丝烩海鲜羹：不是粤式羹汤来的吗？这个太咸了。湖南人家雷公鸭：上次吃过这一味，大家评价不俗，今次套餐量产版没有那么精致，不过鸭子带点烟熏味，单吃比较咸，但用蝴蝶夹包伴吃就刚好。一碗充满辣椒的酱油辣汁另上，嗜辣如我最对口味。洞庭湖豆酥鱼是上次击节赞赏的一味。豆酥是以黄豆蓉以油慢火炒至酥香，淋在桂鱼块上面，便是豆酥鱼了。豆酥虽然没有上次来吃的时候香气扑鼻，但仍然保留油润酥香的特质，鱼肉没有多余的调味，让豆酥尽情发挥，总算不错。虫草花炒翡翠苗：有点多油，但口味比较淡。蒸花素饺子：可以选择的话，我会推荐上次吃过的名物-麻
可能不是繁忙日子，不用订位也有位。美心中菜的装修当然没有可批评的地方（不过无论粤菜京菜湖南菜也是这个样子），就是稳阵的。
这个套餐有的菜式我大多上次已吃过，所以也有个底。
湖南祖腌豆卷：有点像素鹅，是腐皮卷著菜丝，不过底下是辣汁，几开胃。
萝卜丝伴海蜇皮：普通的海蜇前菜，有点麻油是几香的。
湖南鲜菌煎炒带子：其实是西椒西兰花炒带子，蔬菜几鲜甜，带子偏干。
花胶丝烩海鲜羹：不是粤式羹汤来的吗？这个太咸了。
湖南人家雷公鸭：上次吃过这一味，大家评价不俗，今次套餐量产版没有那么精致，不过鸭子带点烟熏味，单吃比较咸，但用蝴蝶夹包伴吃就刚好。一碗充满辣椒的酱油辣汁另上，嗜辣如我最对口味。
洞庭湖豆酥鱼是上次击节赞赏的一味。豆酥是以黄豆蓉以油慢火炒至酥香，淋在桂鱼块上面，便是豆酥鱼了。豆酥虽然没有上次来吃的时候香气扑鼻，但仍然保留油润酥香的特质，鱼肉没有多余的调味，让豆酥尽情发挥，总算不错。
虫草花炒翡翠苗：有点多油，但口味比较淡。
蒸花素饺子：可以选择的话，我会推荐上次吃过的名物-麻辣小笼包，真是耳目一新；花素饺子就是很正常这样子，吃起来是偏向沪式的风格，挺清新的。
三元妃子茶：甜点来的，内有鲜龙眼（不知是新鲜还是罐装，总之不是圆肉），有点惊喜，糖水底类似马蹄露。
套餐价$745，但茶钱要$14／位而那些蛮辣的辣椒和豆干前菜也当然要收费，加一则以优惠价计算，所以总数是九百元多一点。能让家人尝到这里的特色菜也是值得的。
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