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2019-06-20
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喜欢尝辣的朋友，对于湘菜都应该不会陌生。湘菜是中国八大菜系之一，味道特顕酸辣、香鲜和鲜嫩，辣味亦有著轻重浓淡之分。这间位于西环的湘聚小厨，位于一条小巷子，店面不算大，由于在大学区附近，都吸引不少学生和附近住宅区的小家庭光𫖶。小吃 （@$8）小吃有两小碟凉拌菜，分别是炸白豆和海带丝。衡阳卤味（$68）👍👍👍👍这款卤味主要有两款材料 - 卤水猪耳和卤水豆腐。猪耳切条，口感烟靱加爽脆，卤水豆腐切成薄片，有卤水的香气，豆腐亦带有豆香。清炒莴笋丝（$78）👍👍👍👍清新爽脆的莴笋丝，不但是麻辣火锅的好拍档，清炒就可以吃到莴笋的原汁原味。椒香酸菜鱼（$198）👍👍👍👍酸菜鱼是属于四川菜系，同样以酸香麻辣为主味。汤底配以四川泡菜，大量青红椒泡制而成，味道酸中带辣，客人更可因应自己口味选择辣度。鱼肉方面，因为用了鲜鲩鱼，鱼肉鲜嫩但比较多骨，所以要慢慢吃。酸菜锅还有不少水晶粉在下面，所以都不需要再加白饭或面食。收银处还放了一盘最近人气急升的大白兔糖，食一粒可以解解辣。门面内在环境餐牌
这间位于西环的湘聚小厨，位于一条小巷子，店面不算大，由于在大学区附近，都吸引不少学生和附近住宅区的小家庭光𫖶。
小吃 （@$8）
小吃 （@$8）
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小吃有两小碟凉拌菜，分别是炸白豆和海带丝。
衡阳卤味（$68）
👍👍👍👍
衡阳卤味
$68
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这款卤味主要有两款材料 - 卤水猪耳和卤水豆腐。猪耳切条，口感烟靱加爽脆，卤水豆腐切成薄片，有卤水的香气，豆腐亦带有豆香。
衡阳卤味
$68
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清炒莴笋丝（$78）
👍👍👍👍
清炒莴笋丝
$78
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清新爽脆的莴笋丝，不但是麻辣火锅的好拍档，清炒就可以吃到莴笋的原汁原味。
清炒莴笋丝
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椒香酸菜鱼（$198）
👍👍👍👍
椒香酸菜鱼
$198
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酸菜鱼是属于四川菜系，同样以酸香麻辣为主味。汤底配以四川泡菜，大量青红椒泡制而成，味道酸中带辣，客人更可因应自己口味选择辣度。鱼肉方面，因为用了鲜鲩鱼，鱼肉鲜嫩但比较多骨，所以要慢慢吃。酸菜锅还有不少水晶粉在下面，所以都不需要再加白饭或面食。
椒香酸菜鱼
$198
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椒香酸菜鱼
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收银处还放了一盘最近人气急升的大白兔糖，食一粒可以解解辣。
门面
内在环境
餐牌
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