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2024-03-15
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近年除咗川菜大受欢迎外，湘菜亦都越嚟越普及，今日一于黎个湘菜初体验。但由于我同朋友都唔算食得太辣，所以拣嘅菜都系以小辣为主。擂辣椒茄子皮蛋($78) 呢个造型好特别，原个捣臼上菜，佢将茄子同皮蛋，加入辣椒同蒜蓉，擂到好碎好碎，令辣椒蒜蓉同皮蛋嘅味道非常能够渗入茄子当中，好入味，用嚟送饭一流。酸辣鱼皮（$68）鱼皮爽弹，份量亦都算多，味道酸酸辣辣，酸味辣味好浓，非常开胃，鱼皮每块细细块，食完无负担，系道称职嘅开胃小菜。俶盐鸡软骨（$138） 呢个好惊喜地好好食，系今餐嘅VIP，份量好多，鸡软骨数量好多，辣椒数量亦都好多，但唔好俾佢嘅辣椒吓，因为食落并唔辣，椒盐鸡软骨炸得非常非常酥脆，系会食到索索声𠮶种，就系平时喺大排档食好有镬气𠮶种椒盐鲜鱿嘅外皮，真系炸得好好食。干锅鸡（$198）干锅鸡麻鲜辣香味俱全，鸡肉颇滑，鸡味几鲜，加上芝麻令整个干锅更提味。初初食唔算太辣，但随着不停沸腾，啲辣汁渗入鸡肉，就越食越辣。椰子水（$18/1）
擂辣椒茄子皮蛋($78)
呢个造型好特别，原个捣臼上菜，佢将茄子同皮蛋，加入辣椒同蒜蓉，擂到好碎好碎，令辣椒蒜蓉同皮蛋嘅味道非常能够渗入茄子当中，好入味，用嚟送饭一流。
酸辣鱼皮（$68）
鱼皮爽弹，份量亦都算多，味道酸酸辣辣，酸味辣味好浓，非常开胃，鱼皮每块细细块，食完无负担，系道称职嘅开胃小菜。
椒盐鸡软骨
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俶盐鸡软骨（$138）
呢个好惊喜地好好食，系今餐嘅VIP，份量好多，鸡软骨数量好多，辣椒数量亦都好多，但唔好俾佢嘅辣椒吓，因为食落并唔辣，椒盐鸡软骨炸得非常非常酥脆，系会食到索索声𠮶种，就系平时喺大排档食好有镬气𠮶种椒盐鲜鱿嘅外皮，真系炸得好好食。
干锅鸡（$198）
干锅鸡麻鲜辣香味俱全，鸡肉颇滑，鸡味几鲜，加上芝麻令整个干锅更提味。初初食唔算太辣，但随着不停沸腾，啲辣汁渗入鸡肉，就越食越辣。
椰子水（$18/1）
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