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2021-01-11
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自己一直以来都好钟意去食唔同餐厅嘅烧味，今次直情系慕名而来，睇吓鼎爷嘅汤系咩滋味。天寒地冻，特登走想去山顶，都真系要一啲勇气。入到餐厅嘅时候，餐厅嘅布置都非常怀古，感觉上就似入咗80年代嘅餐厅。餐厅嘅布置都好典雅，播住嘅都系一啲古旧香港嘅歌曲，喺山顶而言，其实咁样嘅设计都好合乎游客嘅口味。我哋叫咗前菜、烧味饭同埋汤。钱财本来想叫一个酒香话梅虾，但餐厅佢临时冇货，所以我哋就转食咗口水鸡。口水鸡嘅话就唔会太辣，反而有蒜蓉嘅香味，呢点我都系几好嘅，鸡肉嘅话就系冻嘅，因为始终系冻食，皮都嫩滑。之后我哋就嚟咗个烧鹅拼烧腩仔饭，烧鹅嘅肉汁唔鞋，鹅香而且多油。但如果对未返我一年前喺西九龙戏曲中心食果次嘅经验嘅话，今次嘅鹅就少左荔枝木嘅柴香味，我怀疑可能个做法都转变左。叉烧嘅话就好香嘅蜜糖味，肉质亦都唔错。烧腩仔外皮亦都非常香脆。之后靓汤嘅话我哋嚟咗呢个日月鱼淮山合桃汤，呢个汤我觉得成本简直系非常高，因为里面非常足料，打开成碗汤，有半碗都系料嚟嘅，如未非常香浓，而且合桃味亦都煲到成为渣，好香浓。饮品方面我哋叫咗冻柠茶、同埋好立克。
天寒地冻，特登走想去山顶，都真系要一啲勇气。入到餐厅嘅时候，餐厅嘅布置都非常怀古，感觉上就似入咗80年代嘅餐厅。
餐厅嘅布置都好典雅，播住嘅都系一啲古旧香港嘅歌曲，喺山顶而言，其实咁样嘅设计都好合乎游客嘅口味。
我哋叫咗前菜、烧味饭同埋汤。钱财本来想叫一个酒香话梅虾，但餐厅佢临时冇货，所以我哋就转食咗口水鸡。
口水鸡嘅话就唔会太辣，反而有蒜蓉嘅香味，呢点我都系几好嘅，鸡肉嘅话就系冻嘅，因为始终系冻食，皮都嫩滑。
之后我哋就嚟咗个烧鹅拼烧腩仔饭，烧鹅嘅肉汁唔鞋，鹅香而且多油。但如果对未返我一年前喺西九龙戏曲中心食果次嘅经验嘅话，今次嘅鹅就少左荔枝木嘅柴香味，我怀疑可能个做法都转变左。
叉烧嘅话就好香嘅蜜糖味，肉质亦都唔错。
烧腩仔外皮亦都非常香脆。
之后靓汤嘅话我哋嚟咗呢个日月鱼淮山合桃汤，呢个汤我觉得成本简直系非常高，因为里面非常足料，打开成碗汤，有半碗都系料嚟嘅，如未非常香浓，而且合桃味亦都煲到成为渣，好香浓。
饮品方面我哋叫咗冻柠茶、同埋好立克。
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