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2023-10-05
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大围围方开幕已一段时间，今日到大围探望婆婆后，顺便跟妈妈到围方逛街，再到「BRINK LANE」享用晚餐餐厅门面光鲜，环境宽敞，采用传统英式装潢，用上心思的摆放不同风格形态的座位，感觉悠闲舒适，是一个可以放空的好地方==========🔹龙虾浓汤 Lobster Bisque $130汤汤品容量非常充足，质感细滑浓稠，饮到龙虾的鲜美，咸香丰富，更食到啖啖龙虾肉推介指数：8/10==========🔹黑松露奶油汤 Truffle Mushroom Soup $88容量同样充足，用上大量的黑松露及野菌煮成，入口是满满的黑松露及菇蓉，味道调得恰到好处推介指数：8/10==========🔹北海道带子牛油果沙拉 Hokkaido Scallop Avocado Salad $168配蟹肉及青菜，又加入百香果带子厚肉鲜味又紧致，表面煎至金黄；蟹肉鲜甜细嫩沙律菜新鲜爽甜，牛油果软滑Creamy，配上微酸的百香果及带有独特桃香的清甜沙律酱汁，非常滋味推介指数：8.5/10==========🔹黑安格斯肉眼扒 Black Angus Ribeye Steak $388配法式洋葱烤马铃薯、蔬菜及烤蒜点选
餐厅门面光鲜，环境宽敞，采用传统英式装潢，用上心思的摆放不同风格形态的座位，感觉悠闲舒适，是一个可以放空的好地方
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🔹龙虾浓汤 Lobster Bisque $130
汤汤品容量非常充足，质感细滑浓稠，饮到龙虾的鲜美，咸香丰富，更食到啖啖龙虾肉
推介指数：8/10
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🔹黑松露奶油汤 Truffle Mushroom Soup $88
容量同样充足，用上大量的黑松露及野菌煮成，入口是满满的黑松露及菇蓉，味道调得恰到好处
推介指数：8/10
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🔹北海道带子牛油果沙拉 Hokkaido Scallop Avocado Salad $168
配蟹肉及青菜，又加入百香果
带子厚肉鲜味又紧致，表面煎至金黄；蟹肉鲜甜细嫩
沙律菜新鲜爽甜，牛油果软滑Creamy，配上微酸的百香果及带有独特桃香的清甜沙律酱汁，非常滋味
推介指数：8.5/10
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🔹黑安格斯肉眼扒 Black Angus Ribeye Steak $388
配法式洋葱烤马铃薯、蔬菜及烤蒜
点选了70%熟成度，切开牛扒呈粉嫩状态
牛扒厚度适中，非常够份量；带点筋膜的牛扒肉质紧实细密，带有安格斯独有的牛香，蘸上少量酱汁已足够美味；烤马铃薯只用上少量调味料，食到材料的原味道
推介指数：8/10
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🔹烤酿原只野鸡 Roast Stuffed Whole Game Hen $215
配西班牙红椒肠酱、奶油焗马铃薯、藜麦及蔬菜
上菜时由店员点起火焰
将烤鸡切开可见满满的西班牙红椒肠酱，咸辣平衡又有口感，够惹味
烤鸡外皮轻脆，鸡肉雪白软嫩，肉汁丰富而脂肪比例低；以适量香草及盐调味，不错！
首次吃到破格创新的奶油马铃薯，表面芝士焗至金黄，切开有鸡蛋布丁的感觉，配合粉糯的薯仔，味道及口感层次俱佳；配菜翠玉瓜鲜嫩美味，炸羽衣甘蓝香脆可口
推介指数：8.5/10
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🔹抹茶拿铁 Matcha Latte (Hot) $48
配上一片抹茶曲奇，松脆低甜带淡淡抹茶香
抹茶拿铁容量多，拉花精美；厚厚浓稠的抹茶忌廉浓郁醇厚带点轻涩及回甘，配以低甜的细滑牛奶，个人非常喜欢！
推介指数：9/10
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🔹招牌棉花糖巧克力 The BRICK LANE Chocolate (Hot) $53
卖相精致吸引，可可香浓，质感顺滑，加上甜度不高，饮得舒服
推介指数：8.5/10
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