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等级4
2004-03-03 5 浏览
呢度的盐味汤底不算十分出色,反而味噌汤底唔错,天气够涷的话再加片牛油就仲正。盐味汤底除猪骨及肉外应再加入蔬菜去煲,所以会唔够猪骨汤底咁「奶白」,会清少少。得一片叉烧又系少左D,如果真系得一片咁少的话我会问番间舖的。正常不是叫叉烧拉面的话都系两片左右,因为日本仔在下肉方面会好孤寒,反而其他配料会比多D。拉面方面呢边用的是西山面,算系名牌,几正的。论正统日式拉面这里亦好值得一试的,至少好过拉面横丁众店。
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呢度的盐味汤底不算十分出色,反而味噌汤底唔错,天气够涷的话再加片牛油就仲正。盐味汤底除猪骨及肉外应再加入蔬菜去煲,所以会唔够猪骨汤底咁「奶白」,会清少少。
得一片叉烧又系少左D,如果真系得一片咁少的话我会问番间舖的。正常不是叫叉烧拉面的话都系两片左右,因为日本仔在下肉方面会好孤寒,反而其他配料会比多D。
拉面方面呢边用的是西山面,算系名牌,几正的。
论正统日式拉面这里亦好值得一试的,至少好过拉面横丁众店。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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