影片
更多
2017-08-28
1182 浏览
餐厅位于铜锣湾骆克道的The L. Square 21楼全层，虽然是占地一层，但舖面面积不大，装修简洁。如果是中午，可以选择近窗边高枱，21楼看出去景色也不错。一张点餐纸列明所有食品饮品，看一下今天没有我喜欢的炸大肠，有点失望。木制餐具刻有店名。店员奉上自家制辣酱同咸酸菜各一小碟。辣酱辣味十足，只加一点点已十分香辣，要慎落。而咸酸菜咸味和酸味亦十足，已很多年没有吃过，偶尔一吃也不错。没有炸大肠，点了一客卤大肠 $46替补。卤得入味，烟烟韧韧有嚼劲，肥美无异味。大肠切得幼细易入口。上面还有很多蒜泥，朋友喜欢重口味，大口大口夹著蒜泥吃。我自己就喜欢大肠夹著一小口蒜泥，味道已十分浓郁可口。真的好虾卷 $42，虾卷做得爽口弹牙。内里还有真虾肉和青豆，最赞得是那一层薄薄的外皮，炸得很香脆，没有一点油腻感。第一盐酥鸡 $48，一小块一小块的，味道更香更浓，鸡肉也是嫩滑，不会太干，而且热辣辣更加好食。盐酥鸡本身味道已十分足够，上面还有很多葱和蒜泥，味道略嫌过浓，不过我的重口味朋友反而觉得蒜泥和盐酥鸡也很匹配。这里最出名的是三星牛肉面$82，有牛筋、牛肋肉和牛肚，是店方自家秘方。朋友不喜欢食牛肚跟牛筋
一张点餐纸列明所有食品饮品，看一下今天没有我喜欢的炸大肠，有点失望。
木制餐具刻有店名。
店员奉上自家制辣酱同咸酸菜各一小碟。辣酱辣味十足，只加一点点已十分香辣，要慎落。而咸酸菜咸味和酸味亦十足，已很多年没有吃过，偶尔一吃也不错。
没有炸大肠，点了一客卤大肠 $46替补。卤得入味，烟烟韧韧有嚼劲，肥美无异味。
大肠切得幼细易入口。上面还有很多蒜泥，朋友喜欢重口味，大口大口夹著蒜泥吃。我自己就喜欢大肠夹著一小口蒜泥，味道已十分浓郁可口。
真的好虾卷 $42，虾卷做得爽口弹牙。
内里还有真虾肉和青豆，最赞得是那一层薄薄的外皮，炸得很香脆，没有一点油腻感。
第一盐酥鸡 $48，一小块一小块的，味道更香更浓，鸡肉也是嫩滑，不会太干，而且热辣辣更加好食。
盐酥鸡本身味道已十分足够，上面还有很多葱和蒜泥，味道略嫌过浓，不过我的重口味朋友反而觉得蒜泥和盐酥鸡也很匹配。
这里最出名的是三星牛肉面$82，有牛筋、牛肋肉和牛肚，是店方自家秘方。朋友不喜欢食牛肚跟牛筋，所以我们点了红烧牛肉面 $75共享，只有牛肋肉。可选择「走辣」，我们没有选择「走辣」，要尝一下正宗味道。牛肉面甫上枱，挺香的。
单看颜色也觉得味道足够，但又不会太咸，一口一口喝下去很滋味。牛肉汤带有香辣味道，朋友不喜欢辣也觉得是可接受水平。最重要是回家后也不觉口渴，绝对是真材实料熬制。
面条是烟韧的，挺挂汤。
四件牛肋肉，份量很多，肉质不会像牛腩那样软腍，反而多一分嚼劲。牛肉汤渗满了牛肋肉，味道香浓。
中间带有软肉，颜色粉嫩，入口无渣。
饮品味道不错，合格水平，但价格并不便宜，有点小贵。
仙草奶绿 $38，味道适中不会过甜，不过里面的仙草就是立方体大大粒的，饮管吸不到，建议切成条状，容易吸啜。
可可拿铁 $31 (加珍珠 +$5)，珍珠是小珍珠，较软滑，没有大珍珠那么咬口。
要摇匀后饮用。
如果这里有提供台式甜品就更好了，很挂念台式芋圆呢。
张贴
