重慶劉一手火鍋店 (旺角商業大廈) (已結業)

One of my favourite hot pot joints in Hong Kong! 汤底依然够辣带麻，带点牛油香。牛颈脊油脂分布平均，每次都是必点。这次试了极尚牛肉拼盘盛（小），盛惠$398，质素却有点令人失望，以后还是只叫牛颈脊。另外的食材，如招牌刘毛肚、爽脆黄喉等都有保持一贯水准，每次都必点。响铃、鱼皮不像现炸，却也品质合理。疫情期间每个人都要先量度体温，配料也都是盖上的。大家记紧要保护自己，一定要用公筷喔。