西貢越南真味

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越南河粉的汤底一般都系用牛骨和牛腩经长时间熬煮而成，而呢度既汤底除左有牛汤底外，仲有鸡汤底，坊间越南餐厅比较少有。首先叫个前菜牙车快，即越南菜既鸡丝沙律，口味酸酸辣辣，非常开胃。汤粉方面先试牛汤底既顺化汤檬，牛汤底味道比较香浓，顺化汤檬配料有意想不到既猪手，配搭扎肉同牛展，大量洋葱、干葱及九层塔，最特别系加上顺化辣油，令碗檬粉加多一种惹味，但又唔会太辣。另一碗系西贡什会河粉，用上清甜鸡汤，配料有蟹柳、鲜虾、扎肉同猪颈肉，味清而鲜，啱哂钟意比较清淡口味既朋友。