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2022-05-25
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我认为越南牛肉河粉的汤底扮演一个很重要的角色，可以说是牛肉河粉的灵魂。可惜这小店的汤底除了过分咸丶少少牛肉味，也没有药材味。但他的牛展反而做得不错，其实在门口等待时，已经闻到牛肉味，如果汤底能够加以留意，相信整碗牛肉河一定很不错！我认识的越南朋友，有部份也能够整到好好味的牛肉粉，但老实说也不是每一个越南人也懂得煮牛肉粉，正如广东人未必个个识得煮广东菜一样。今天两口子外出揾食，谂住一人一碗试吓，但决定先叫一碗试试个汤底，估唔到失望，所以可以悭返个quota. 另外，试了个春卷，新鲜炸上，水准可以接受，但奇怪没有生菜伴食（放在春卷碟上的果一块应该不计）除了汤底令我失望，服务其实都OK
我认识的越南朋友，有部份也能够整到好好味的牛肉粉，但老实说也不是每一个越南人也懂得煮牛肉粉，正如广东人未必个个识得煮广东菜一样。
今天两口子外出揾食，谂住一人一碗试吓，但决定先叫一碗试试个汤底，估唔到失望，所以可以悭返个quota. 另外，试了个春卷，新鲜炸上，水准可以接受，但奇怪没有生菜伴食（放在春卷碟上的果一块应该不计）
除了汤底令我失望，服务其实都OK
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