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2015-11-08
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之前睇到"滚两滚火锅料理"有个汤底好想试~加上食评唔错上星期六打算walk in去食~见食店一台客都无..以为实有位点知入去问..店员话已经full晒无台~另一半心思思都系想试所以前晚讲定依日收工去食~先点个"杏汁菜胆猪肺汤底"($108)本身我钟意饮依款炖汤~但工序麻烦..唔会自己整依个汤底..猪肺同菜胆都几多~猪肺好干净无异味口感爽爽又柔软~汤底杏汁味食得到..香浓度都ok另一半对杏汁本身好一般~但都觉得依个唔错因为再浓d..佢就未必接受到呢火锅料.."带子片"($58)大片..但唔太有鲜味"花胶桶"($88)面层比较饱满~底层部份系萎缩饱满一点既花胶..灼熟都有咬口感"脆鲩腩"($58)肉质新鲜..脆口带鱼油香"鳝片"($88)唔算肥美..但鱼质味道都ok~另点2支啤酒另外有活鱼供应..价钱唔贵~不过我唔食活鱼..唔会叫食店环境光猛干净~整体食物及服务ok
上星期六打算walk in去食~见食店一台客都无..以为实有位
点知入去问..店员话已经full晒无台~另一半心思思都系想试
所以前晚讲定依日收工去食~先点个"杏汁菜胆猪肺汤底"($108)
本身我钟意饮依款炖汤~但工序麻烦..唔会自己整依个汤底..猪肺同菜胆都几多~猪肺好干净无异味
口感爽爽又柔软~汤底杏汁味食得到..香浓度都ok
另一半对杏汁本身好一般~但都觉得依个唔错因为再浓d..佢就未必接受到呢
火锅料.."带子片"($58)
大片..但唔太有鲜味
"花胶桶"($88)
面层比较饱满~底层部份系萎缩饱满一点既花胶..灼熟都有咬口感
"脆鲩腩"($58)
肉质新鲜..脆口带鱼油香
"鳝片"($88)
唔算肥美..但鱼质味道都ok~另点2支啤酒另外有活鱼供应..价钱唔贵~不过我唔食活鱼..唔会叫
食店环境光猛干净~整体食物及服务ok
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