酒鍋 (天文臺道) (已結業)

打得边炉汤底最重要,因为佢会影响食物既质素呢度既边炉汤底好特别,有一锅五味既酒火入锅,中间个格系海鲜木瓜锅,而侧边个四格分别系潮州沙嗲锅,四川麻辣锅,虾兵蟹将,墨汁海鲜锅味道各有特式,不过四川麻辣锅如果可以再辣啲就更好朋友话放粒炸弹落去啲味道会再劲啲!炸弹唔系卦,原来有清酒炸弹同麻辣炸弹,用黎加强汤底既味道另一个汤底叫左个双并汤底,分别系花雕醉鸡锅同咸酸菜三文鱼头汤咸酸菜三文鱼头汤最正,连入面既三文鱼头都系啖啖肉唔觉唔觉食哂啲三文鱼肉即炸手工紫菜响铃卷几脆身,又吸味,可以试清楚各款汤底既味道加埋紫菜多层口感,渌两渌就好拎番上黎啦,唔系淋哂就唔好食打边炉当然唔少得肥牛啦,叫左个顶级安格斯牛颈脊佢将啲牛肉咁放系几别致,而质素方面亦系唔错,牛颈脊牛味好浓又唔算太肥,肥瘦脂肪分布好平均,所以食多几块都唔觉油腻仲有一碟写住招牌菜既日本顶级黑毛猪腩肉猪腩肉超级腍,唔会得个肥字,仲有薄薄地一片,肉质嫩滑胆大鲍天将丸放系个壳上面,系几得意既,而丸几爽口弹牙,可惜人多只系食左一粒六色小笼包颜色好靓好吸睛,六只都唔同味,但我点得太多醋,盖过左小笼包啲味,好伤心三并福袋似乎呢度既食材都钟意玩颜色,白色系鹌鹑