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2009-08-20
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"一碗牛肉面丫"，这句应该是在这店最常听到的一句，差不多抬抬也点牛肉面，到牛肉面店，当然要一试招牌货，看有没有其独特个性。要了两碗牛肉面，之后就不知加什么小食好了，想了良久，才点上黑油鸡翼，为的是盐酥鸡。牛肉面一上碟，卖样打了折扣，但终究也要一试才知其底蕴。牛肉是牛展，根位好像爆出来一样，根位廷好味，肉质几淋的。除了牛展，还有白萝卜和红萝卜，两者也煮了很久，很淋了。面是常吃的意粉咁粗，那面质不易淋的，有点像手搅面的面质。汤底牛肉味不算是浓郁，只有轻轻的牛肉味，而白萝卜和红萝卜的味道也溶合在汤内，味道自然清甜。汤底饮多了也不会口渴，感觉不到有味精。黑油鸡翼四只，收二十六元，真是几贵。黑油就是老抽味道，所以色水很深，但又不觉太咸。鸡翼煮得熟了点，所以肉质较实。要不是盐酥鸡，我一定不会点黑油鸡翼。送的份量不少，每一小粒也是炸得香脆可口，几惹味，因为细粒，鸡不觉老。未知正宗与否，可是我还是较心仪在台湾吃过的师园盐酥鸡，那个的蒜香重很多(但那儿的鸡肉比较"鞋"的)。两杯饮品，两杯都是蜜，也不会太浓，是润喉之选，几大杯，如果可以的话，两人一杯都够。这店水准中上，但可选择的太少，加上不知何解觉得味道
要了两碗牛肉面，之后就不知加什么小食好了，想了良久，才点上黑油鸡翼，为的是盐酥鸡。
牛肉面一上碟，卖样打了折扣，但终究也要一试才知其底蕴。牛肉是牛展，根位好像爆出来一样，根位廷好味，肉质几淋的。除了牛展，还有白萝卜和红萝卜，两者也煮了很久，很淋了。面是常吃的意粉咁粗，那面质不易淋的，有点像手搅面的面质。汤底牛肉味不算是浓郁，只有轻轻的牛肉味，而白萝卜和红萝卜的味道也溶合在汤内，味道自然清甜。汤底饮多了也不会口渴，感觉不到有味精。
黑油鸡翼四只，收二十六元，真是几贵。黑油就是老抽味道，所以色水很深，但又不觉太咸。鸡翼煮得熟了点，所以肉质较实。
要不是盐酥鸡，我一定不会点黑油鸡翼。送的份量不少，每一小粒也是炸得香脆可口，几惹味，因为细粒，鸡不觉老。未知正宗与否，可是我还是较心仪在台湾吃过的师园盐酥鸡，那个的蒜香重很多(但那儿的鸡肉比较"鞋"的)。
两杯饮品，两杯都是蜜，也不会太浓，是润喉之选，几大杯，如果可以的话，两人一杯都够。
这店水准中上，但可选择的太少，加上不知何解觉得味道很单一，要我再入来要想想了，只可给ok。
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