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2023-08-01
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特登出左大围行新商场The Wai 围方🛍️，咁就顺便睇下大围有咩好野食啦😋。揾到哩间米芝莲推介嘅汤面店，个价钱同平时食一碗拉面差唔多🍜，而且D款几多几特别下。可能因为星期六，加上撞正食饭时间，离远已经见到有长长嘅人龙排紧🧑🏻🤝🧑🏻。海龙皇汤 $138可能因为即叫即整同埋都多人，等左大约15分钟先黎到⌛。讲返个味道，好浓厚嘅龙虾汤🦞，满满鲜味。配料有好多蓝蟹肉碎🦀，几旧仔龙虾肉，两只大虾🦐🦐，尤鱼🦑，带子，广岛蚝🦪。两只大虾都有汤匙咁大只，爽口弹牙，虾背开左一刀挑左虾肠，仲方便咬出咬肉，哩个位好细心🫶🏻。广岛蚝同尤鱼都系熟度岩岩好，广岛蚝非常饱满，尤鱼肉质爽弹😋。不过都有啲不足，带子啲熟得济有啲un，面就去到后面有啲浸得太耐，愈食愈淋🫠，而且蟹肉碎同龙虾肉已经碎咩，基本上唔饮哂啲汤好难可以食哂所有蟹肉。当佢系一个可中式虾汤拉面，而且咁足料，哩个价钱都收货。🙌🏻棉花鸡 $100见到个名同样，本身都惊中伏🫣，怕佢只系将啲点心放喺个面上面，但饮左一啖汤就知唔系😳。超级浓郁嘅鸡汤，仲有啲金华火腿调出鲜味。鱼肚非常之绵滑，真系好似棉花🐑咁索晒啲汤汁同埋精华。鸡肉🐥亦都好嫩滑唔会好柴，冬菇🍄大粒
海龙皇汤
$138
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海龙皇汤 $138
可能因为即叫即整同埋都多人，等左大约15分钟先黎到⌛。讲返个味道，好浓厚嘅龙虾汤🦞，满满鲜味。配料有好多蓝蟹肉碎🦀，几旧仔龙虾肉，两只大虾🦐🦐，尤鱼🦑，带子，广岛蚝🦪。两只大虾都有汤匙咁大只，爽口弹牙，虾背开左一刀挑左虾肠，仲方便咬出咬肉，哩个位好细心🫶🏻。广岛蚝同尤鱼都系熟度岩岩好，广岛蚝非常饱满，尤鱼肉质爽弹😋。不过都有啲不足，带子啲熟得济有啲un，面就去到后面有啲浸得太耐，愈食愈淋🫠，而且蟹肉碎同龙虾肉已经碎咩，基本上唔饮哂啲汤好难可以食哂所有蟹肉。当佢系一个可中式虾汤拉面，而且咁足料，哩个价钱都收货。🙌🏻
棉花鸡
$100
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棉花鸡 $100
见到个名同样，本身都惊中伏🫣，怕佢只系将啲点心放喺个面上面，但饮左一啖汤就知唔系😳。超级浓郁嘅鸡汤，仲有啲金华火腿调出鲜味。鱼肚非常之绵滑，真系好似棉花🐑咁索晒啲汤汁同埋精华。鸡肉🐥亦都好嫩滑唔会好柴，冬菇🍄大粒同埋索到啲汤汁，同鱼肚一样做到爆汁🎆嘅感觉。不过食到后面，感觉个汤变左平时食棉花鸡塾底𠮶啲汁咁，觉得有啲咸同埋有啲腻🤐，重口味人士可能会中意。
两款汤面都各有优点👍🏻，我会比较推海龙皇汤🦞，至少食到后面都唔会觉得太油腻，同埋用啲食材都系比较名贵同难处理💰。有几样嘢有留意返，首先都比较多人排，最好简返啲非繁忙时间去⏰。然后，佢有分上下两层，感觉上面个层比较逼一啲。最后，记得要食快啲，趁热食，啲面淋左就无咁好食架啦。🤫
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