越潮

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招牌火车头 $60(牛丸、牛肉、牛腩、牛柏叶、扎肉)火车头用料十足，满足我每样都有得试，牛腩切得较碎，小小片但肉质有点硬，猪耳扎肉爽脆好味，牛柏叶爽口不会韧，食落冇异味，牛肉片唔系肥部位，都唔会觉得嚡口，牛丸唔算好弹牙。生牛肉河粉配春卷$49一碗pho最重要系汤底，先饮一啖热汤，汤底浓郁鲜甜，浓浓的牛味，饮得出用牛⻣去熬，饮左唔会口渴，一啲都唔油腻，每条河粉吸满汤汁，食落好滑溜，生牛肉软腍幼滑，肉质鲜嫩，鲜味十足，春卷外皮酥脆，唔觉得油腻，午餐配小食，好抵食。