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2013-12-05
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最近天气转冷，小妹一星期内已经打左3次边炉喇!! 冻冰冰既天气，一班人打边炉烚烚下咁真系开心又好味。呢日我地就去到铜锣湾利舞台的北斗翁顶尊火锅料理打边炉，唔黎都唔知原来利舞台有咁多食肆，北斗翁就系其中一间。呢度间北斗翁装饰得满华丽的，内里的环境很宽敞，客人都可以坐得很舒适，近设有特大海鲜鱼缸及各种清酒等。除了打边炉食物外，更有活做刺身，而且种类很多，十分吸引。汤底价钱由$108起，当中很多汤底都是比较特别，如童子鸡猪肚窝、金茸菇蜜饯猪骨窝及鲜茄粟米龙虾锅，另加多款火锅配料。而打边炉最重要之一的酱料，边炉酱料每位$20，有沙茶酱、葱花、蒜蓉粒、XO酱及辣淑油选择等。先黎一个招牌鸳鸯锅 (沙嗲/皮蛋) $108，小妹打边炉至爱沙嗲汤底，沙嗲味浓烈，就算食材唔沾酱料也十分够味。鲜茄粟米龙虾锅 $288，以鲜茄、粟米及龙虾所熬制的锅底，茄味浓郁，但完全盖过晒龙虾的味道，较为失色。超级海鲜拼盘 (车厘大蚬3只 $384 + 美国桶蚝 $158 + 蛏子皇)对钟意食海鲜既人黎讲呢个拼盘真系份量十足，光睇都兴奋，每样海鲜既份量都唔细，桶蚝size很大只，据说味道很鲜甜。镇店水饺皇 $108呢碟镇店水
呢日我地就去到铜锣湾利舞台的北斗翁顶尊火锅料理打边炉，唔黎都唔知原来利舞台有咁多食肆，北斗翁就系其中一间。呢度间北斗翁装饰得满华丽的，内里的环境很宽敞，客人都可以坐得很舒适，近设有特大海鲜鱼缸及各种清酒等。除了打边炉食物外，更有活做刺身，而且种类很多，十分吸引。
汤底价钱由$108起，当中很多汤底都是比较特别，如童子鸡猪肚窝、金茸菇蜜饯猪骨窝及鲜茄粟米龙虾锅，另加多款火锅配料。而打边炉最重要之一的酱料，边炉酱料每位$20，有沙茶酱、葱花、蒜蓉粒、XO酱及辣淑油选择等。
先黎一个招牌鸳鸯锅 (沙嗲/皮蛋) $108，小妹打边炉至爱沙嗲汤底，沙嗲味浓烈，就算食材唔沾酱料也十分够味。鲜茄粟米龙虾锅 $288，以鲜茄、粟米及龙虾所熬制的锅底，茄味浓郁，但完全盖过晒龙虾的味道，较为失色。
超级海鲜拼盘 (车厘大蚬3只 $384 + 美国桶蚝 $158 + 蛏子皇)对钟意食海鲜既人黎讲呢个拼盘真系份量十足，光睇都兴奋，每样海鲜既份量都唔细，桶蚝size很大只，据说味道很鲜甜。
镇店水饺皇 $108呢碟镇店水饺皇真系无改错名，每只水饺都份量十足，而且皮薄馅靓，入面足足食到3~4只原只虾肉，十分鲜味，小妹忍唔住食完再食，真系啖啖滋味。
金牌手切肥牛 (脊位) (小) $228及金牌手切肥牛 (边位) (小) $228脊位表面睇落油脂分布平均，食落质感嫩滑，牛味浓郁；而边位食落无前者咁嫩滑，比较有咬口，小妹还是比较喜欢脊位。
桂花蚌 $128卖相放得有点像刺身，质感爽脆非常，味道鲜甜。
爽滑蟹籽虾丸 $98
谢谢食友帮忙一匙匙的放在火锅中，质感爽牙弹牙，真材实料。
鹅肠及猪润 $108猪润切得很厚身，咬落很弹牙，没有猪膻味；而鹅肠渌渌佢就即刻食得，很爽口。
脆口炸腐皮 $58炸腐皮其实就系「向铃」，向铃夜在锅中三秒即可食用，腐皮索了汤汁后，都不易散开，食落香口美味。
日式野菜蓝 $88
这个野菜蓝外观讨喜，内有生菜、西洋菜及菇类等..平时打边炉多用娃娃菜或生菜多，而食友强力推荐西洋菜，食落真系很幼嫩，我已经爱上了!
咸淡水鳝片 $158小妹无试的水鳝片，但据说味道也是不俗的，颜色看上去也挺为新鲜。
这里既材料确实新鲜味道又不错，最后黎多个饭后西瓜及马豆糕，今晚真系大饱口福。
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