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2023-07-28
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见到呢间拉面舖用鲷鱼做汤底,几特别,决定试吓。呢间要去收银落单,QR code冇得落单,需要系舖头吧枱食,当然你想坐其他枱,同朋友一齐坐都可以的,同店员讲声,自行将面搬去揾好嘅位就可以。只卖三种拉面🍜,亦有三款小食可加配,饮品有汽水同手工啤🍻当日中午时段,鲷白汤、鲷鱼汤已卖晒,只剩下鲷清汤,建议早点过嚟食。都几贴心,附送一张卡仔教你点享用。先试吓个汤头先🥄汤如眼见,比较清爽,但又唔会好淡,好鲜甜,有鱼味。试完汤,就要试下加上手工制嘅牡蛎油🦪唔好睇少兜细细兜嘅牡蛎油,将佢加入汤度,将汤嘅鲜甜味升华到更高层次,亦有阵阵海鲜香味,令人食欲大增🍜鲷清汤拉面🍜鲷鱼肉碎:更突出汤嘅鲜味,配上紫洋葱🧅、芽葱清爽、清甜嘅味道,平衡汤中油腻感。又薄又嫰滑嘅叉烧,唔会干争争,得一块叉烧有啲少,唔系好够喉两块炸得卜卜脆嘅鱼皮,鱼皮嘅一半沐浴喺汤入面,吸收晒汤嘅日月精华,另一半保持干爽脆口,可以同享受两种鱼皮嘅食法荀切有圆形⭕️、三角形🔺,够爽脆。面亦够弹牙,挂汁,连汤一齐食,令人欲罢不能。另外加咗个樱木烟薰蛋,食落有阵阵烟薰味,够晒糖心,好味呢个拉面睇落平平无奇,原来咁惊人,唔太好拉面嘅我都食到停唔到口下次一
呢间要去收银落单,QR code冇得落单,需要系舖头吧枱食,当然你想坐其他枱,同朋友一齐坐都可以的,同店员讲声,自行将面搬去揾好嘅位就可以。
只卖三种拉面🍜,亦有三款小食可加配,饮品有汽水同手工啤🍻
当日中午时段,鲷白汤、鲷鱼汤已卖晒,只剩下鲷清汤,建议早点过嚟食。
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都几贴心,附送一张卡仔教你点享用。
先试吓个汤头先🥄
汤如眼见,比较清爽,但又唔会好淡,好鲜甜,有鱼味。
试完汤,就要试下加上手工制嘅牡蛎油🦪
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唔好睇少兜细细兜嘅牡蛎油,将佢加入汤度,将汤嘅鲜甜味升华到更高层次,亦有阵阵海鲜香味,令人食欲大增
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🍜鲷清汤拉面🍜
鲷鱼肉碎:更突出汤嘅鲜味,配上紫洋葱🧅、芽葱清爽、清甜嘅味道,平衡汤中油腻感。
又薄又嫰滑嘅叉烧,唔会干争争,得一块叉烧有啲少,唔系好够喉
两块炸得卜卜脆嘅鱼皮,鱼皮嘅一半沐浴喺汤入面,吸收晒汤嘅日月精华,另一半保持干爽脆口,可以同享受两种鱼皮嘅食法
荀切有圆形⭕️、三角形🔺,够爽脆。
面亦够弹牙,挂汁,连汤一齐食,令人欲罢不能。
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另外加咗个樱木烟薰蛋,食落有阵阵烟薰味,够晒糖心,好味
呢个拉面睇落平平无奇,原来咁惊人,唔太好拉面嘅我都食到停唔到口
下次一定要嚟试埋其余两款拉面
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