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2021-07-09
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某日睇报纸，见到专栏作家介绍土瓜湾四点金。我咪上openrice 睇下食评，点知见到将军澳有一间又叫四点金，而且有很高评价。咁我用openrice book 位，我以为酒家会打电话来确认。谁知到了当天4点几都无人打来，我怕有遗漏，我主动打去reconfirm求安心~我地系星期六晚6点，5系full，一路食到7点几都5 full。环境系宽敞，几舒服，适合聚餐。员工算系多，尤其近排食肆都减省人手，但呢间侍应数目系我近年所见最充裕既，所以服务都几好。咁我地3条，就叫佢个“三菜一汤“套餐。汤拣咗加$20升级为“杏汁炖白肺汤“。有微微杏仁味，猪肺大约有8块，汤水大约有5小碗。味道系得~主菜我拣咗：1. 干捞海皇粉丝煲：有蟹柳c、虾仔粒、鱿鱼c、迷你带子粒、瑶柱c、椰菜c。劲重黑椒味，粉丝太干身，于是有些干到系硬咗，煲底劲多油。5健康、5掂、5推介2. 卤水鹅拼盘：呢个系漏咗单，我地见到附近2枱迟过我地落单都上了菜，于是追。终于来了，拼盘有6款食材：墨鱼片、红肠、腩肉、猪大肠、豆腐片、肾。先讲味道，卤水味5浓。再讲质素，猪大肠很硬实、腩肉够肥。但。。。我完全察觉5到，我猪咗。。。因为呢个拼盘系“走
我地系星期六晚6点，5系full，一路食到7点几都5 full。
环境系宽敞，几舒服，适合聚餐。
员工算系多，尤其近排食肆都减省人手，但呢间侍应数目系我近年所见最充裕既，所以服务都几好。
咁我地3条，就叫佢个“三菜一汤“套餐。
汤拣咗加$20升级为“杏汁炖白肺汤“。有微微杏仁味，猪肺大约有8块，汤水大约有5小碗。味道系得~
主菜我拣咗：
1. 干捞海皇粉丝煲：有蟹柳c、虾仔粒、鱿鱼c、迷你带子粒、瑶柱c、椰菜c。劲重黑椒味，粉丝太干身，于是有些干到系硬咗，煲底劲多油。5健康、5掂、5推介
2. 卤水鹅拼盘：呢个系漏咗单，我地见到附近2枱迟过我地落单都上了菜，于是追。终于来了，拼盘有6款食材：墨鱼片、红肠、腩肉、猪大肠、豆腐片、肾。先讲味道，卤水味5浓。再讲质素，猪大肠很硬实、腩肉够肥。但。。。我完全察觉5到，我猪咗。。。因为呢个拼盘系“走咗“卤水鹅!!! 哈。。。最珍贵既主食无咗，我没发现，而家才醒觉
3. 家乡煎蚝烙：系几正统做法，蚝仔也多，味道不错~
最后上埋蛋散，系松化。由于5系淋蜜糖，改为用红糖配炼奶，另一种味道，可以试下~
蛋散
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卤水鹅拼盘(漏咗鹅)
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煎蚝烙
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干捞粉丝海皇煲
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白肺汤
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