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2023-08-08
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虹桥是我经常光顾的食街，其中的「顺酸辣粉」几乎每晚都满座，今晚就带朋友来试试汤粉面和小食。招牌酸辣粉$34，选了米线，小辣。这里的酸辣汤，酸辣度适中，易入口，不会被辣油呛到，与其他酸辣粉比较，不会死辣，还喝到汤底的鲜甜味，我是连汤都喝光了。配料的炸酱酸酸甜甜，肉碎十分多，连米粉拌匀吃很有口感。韭菜、芽菜、芫茜、酸菜份量均匀，爽爽的又能吸收酸辣汤味。加了一份螺旋藻$7，像海带一样，没有味道但有海藻香味，份量也很多，与酸辣汤的浓味一起吃，绝配。胡椒猪骨汤粉$34，朋友试过这汤后，大赞好喝！有胡椒，喝得他大汗淋漓，冬天吃更加好味。浓浓的猪骨汤，配料还有猪颈肉，就像多了一个𩠌，而猪颈肉十分爽口，咸味适中，很好吃！朋友把米线转成生菜底，浸在胡椒猪骨汤里更入味，配料还有花生、粟米，边吃边喝，又甜又香。蒜泥白肉$38，份量也很多，这个价钱超值！有青瓜垫底，吸收了酱汁味道，最后才吃刚好入味！这酱汁味道不是平时的咸和辣，而是蒜香加黑醋味，有凉拌酸酸微甜的感觉，特别得来很好吃。猪肉半肥瘦，切成薄片，拌匀酱汁，很快便入味。特别赞猪皮口感烟韧，咬下猪肉又爽口，好吃得吃个碟底朝天。二人埋单不用加一，才$120，
招牌酸辣粉$34，选了米线，小辣。这里的酸辣汤，酸辣度适中，易入口，不会被辣油呛到，与其他酸辣粉比较，不会死辣，还喝到汤底的鲜甜味，我是连汤都喝光了。配料的炸酱酸酸甜甜，肉碎十分多，连米粉拌匀吃很有口感。韭菜、芽菜、芫茜、酸菜份量均匀，爽爽的又能吸收酸辣汤味。
加了一份螺旋藻$7，像海带一样，没有味道但有海藻香味，份量也很多，与酸辣汤的浓味一起吃，绝配。
胡椒猪骨汤粉$34，朋友试过这汤后，大赞好喝！有胡椒，喝得他大汗淋漓，冬天吃更加好味。浓浓的猪骨汤，配料还有猪颈肉，就像多了一个𩠌，而猪颈肉十分爽口，咸味适中，很好吃！朋友把米线转成生菜底，浸在胡椒猪骨汤里更入味，配料还有花生、粟米，边吃边喝，又甜又香。
蒜泥白肉$38，份量也很多，这个价钱超值！有青瓜垫底，吸收了酱汁味道，最后才吃刚好入味！这酱汁味道不是平时的咸和辣，而是蒜香加黑醋味，有凉拌酸酸微甜的感觉，特别得来很好吃。猪肉半肥瘦，切成薄片，拌匀酱汁，很快便入味。特别赞猪皮口感烟韧，咬下猪肉又爽口，好吃得吃个碟底朝天。
二人埋单不用加一，才$120，吃到捧著肚子走。这个平靓正的餐厅，绝对是饭堂首选。
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