鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (已結業)

尖沙咀开左新拉面店，睇落有d似曾相识，原来系鬼金棒姊妹店，呢间好特别，主打牛骨汤底，味道浓郁，而叉烧也是用牛肉，估唔到肉质咁嫩腍。新开张好干净舒适，因为够光线又阔落，装潢带日式风格，用浅木色枱櫈，墙身仿纸门，令人感觉更以系日本食拉面。只有数款味道选择，全都是牛骨汤底，配不同牛肉同自选麻度同辣度，仲可以追加配料。还有2款牛丼，所以我地点左拉面同牛丼。增量牛叉烧牛骨拉面 $135由原本2片肉增至6片肉，牛筋也增量。友人点的是无辣无麻的原味，先饮牛骨汤，味道浓郁深厚，用料十足。牛叉烧非常嫩腍，慢煮令肉质柔软。牛筋也煮得好腍，入口软滑即化。味玉辣麻牛骨拉面 $110少辣中麻的汤头，入口微微辣刺激，好开胃惹味，慢慢感觉口有麻感，辣度易接受，而且餐厅提供自助冷热水，再辣都可以挑战。用幼身拉面，挂汤又唔腻，口感较硬，食落爽身有咬口。味玉都做得好，入味又香，蛋黄浓郁，配面或饭都超正。秘制酱汁慢煮牛筋丼 $54秘制酱汁好浓调，有牛筋的胶原，念口带香的酱汁好正。牛筋滑溜软绵，配饭真系一流。