英記油渣麵 (已搬遷) 新店位置

吃完正场，大家意犹未尽，熟悉大角咀的地胆食友，拖了一行人去了这薄有名气的油渣面专门店，对我来说，果真闻名不如见面。其店位于杉树街，与一众车房为邻，旧式面店一间，还租了隔离的一间舖位，也只是几张折椅折桌而已。我们一行六个人，基于大家还有点饱，当试试口味，三个油渣面，每人半碗好了，期间友人还在附近买了几只炸饺子，据闻也是很有名的。虽然很饱，最后也吃完这半碗，发觉其汤底确是很重猪油的香味，内里的炸渣也多，既爽也脆，虽然是肥腻了一点，加了葱花、冬菜和冬菇来吊味，又真系弄到人家鬼死咁开胃的，不过其上海粗面煮得过软了。始终香港人，不太习惯淋身的面食，顺带一提，其店家的辣椒酱，那种「哽」法，在没有心理准备之下，是很容易中招的。对嗜辣者来说，则是一个不容错过之物。至于那些炸饺子，可能过了一段时间的关系，印象只是一般。到最后收到一个坏消息，基于市建局的规划政策，这英记油渣面，在大角咀最多只做多半年至一年的光景，对猪油渣面的爱好者来说，始终是一件憾事。