日熹樓 (已結業)

日熹楼用西方 Tapas 小碟形式，精心制作京川沪经典菜式，尤其适合多人分享，独创「百碟宴」，配上红白酒、啤酒或鸡尾酒，意念创新，价钱合理。一行十多人到来日熹楼，先来多款凉菜，薰蛋烟熏味幽香，溏心度刚好，加了蟹籽增加口感。凉拌海蜇爽口，七里香醉乳鸽卖相靓，但我认为醉香味道不及醉鸡。 宫保虾球辣度够，葱油鸡嫩滑，葱爆羊肉、回锅肉、雪菜毛豆百页及碧绿的炒窝笋丝也有水准，酱茶鸭则一般，或许因为冰鲜鸭鸭味逊色有所影响。 菜肉末配叉子烧饼是我其中至爱，肉末不会死咸而饼做得新鲜脆口，灌汤小笼包及生煎包也充满汤汁，最后面食点了羊肉面及排骨上海粗炒，味道一样好。 甜点选了足料芝麻卷及荸荠饼，以马蹄、椰丝、花生及奶黄作内馅，像煎堆的外型十分讨好。 老板是源记第二代，日熹楼顺理成章供应驰名糖水，六款糖水包括桑寄生莲子蛋茶，陈皮红豆沙，陈皮绿豆沙，杏仁糊，芝麻糊，核桃糊，用祖传秘方烹调而成的，一定有款合你心意，好满足。